首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛在福建省沙县举行。9日上午，沙县小吃从业人员在凤凰主题公园举行千人现场制作“沙县扁肉”表演活动。

    沙县小吃已成为享誉神州的中华名小吃，从业人员近5万人，占农村劳动力的55%，小吃业经营收入占农民人均收入的46%。如今，沙县已成为“中国小吃之乡”，“中国小吃文化名城”。