我时常想起母亲做的桂圆肉桂花糕，它朴实、馨香、细腻，最重要的是在这些桂花糕里都沉淀着一缕浓浓的乡村味儿。这缕乡味儿中融合着家乡山林中的金桂，田野间的水稻米香，还有后山上清醇的山泉水。

    还清楚地记得童年的时候，我常常带着一帮小伙伴围着母亲，看她做桂花糕。看她粗糙的大手在层层的桂花瓣和面团间灵活地滑动，然后用勺子从沙盘中沾上磨碎的桂圆肉往面团间送，最后用糖丝在金黄色的桂花糕身子上点上美丽的蝴蝶花纹。细心的母亲还时不时地往桂花糕的中央塞上一枚铜钱。母亲告诉我，如果谁在吃桂花糕的时候，吃到这枚铜钱。这一年里都会平平安安、出门行好运。我总是似懂非懂地点着头。但每年吃桂花糕的时候，我总能吃到那些埋着铜钱的桂花糕，而且那些桂花糕也似乎特别美味。我知道这都是母亲特意为我安排的，但我却怎样也找不出其中的破绽。

    看着母亲做桂花糕，我的心里总是痒痒的。于是就挽起袖子和母亲一起搓面团。母亲把爱意默化在桂花糕上，用爱把桂花糕细心地磨了一层又一层，抹了一遍又一遍。而我则把桂花糕当成自己的玩物，所以做出来的桂花糕既臃肿又难看，我偷偷地看着自己“杰作”，真是又好气又好笑。母亲看见了也笑成一团。

    每当母亲把金黄的桂花糕往大蒸锅里一放的时候，我就仿佛听到了它们在蒸锅里“咕嘟咕嘟”喧闹的声音，鼻子间就立刻浮起了一缕缕从桂花瓣里流露出来的花香。我和伙伴们总眨着水灵灵的大眼睛，耸着小肩膀，双手趴在锅盖上，小心翼翼地贴在灶台边上，细细地聆听着里面的动静，静静而耐心地等待着母亲打开锅盖的那一刻。每当铁锅中那“咕嘟”的声音又一次响起的时候，我们总把“妈妈”两个字叫得清脆而响亮。那一刻，母亲仿佛是同时属于我和伙伴们的。 

    最开心的当然要数开锅的时候了。我们这群小鬼早已把灶台围得严严实实了，眼睛早已笑成了一条缝。随着母亲一声：“开锅……”顿时，整个灶房都飘散着浓郁的桂花糕清香，大伙们的笑容便立刻浮在了腾腾的蒸气中。金黄的桂花糕仿佛在锅里浮动，连同我们的心一起跳动。伴随着我们″哗哗″的谗嘴声，母亲便用大手极其娴熟地从滚烫的热水中，把桂花糕连同托盘一起拿起来，然后轻轻地放在我们面前的大圆竹桌上。桂花糕和桂圆肉中散发出来的清香又一次浓浓地浮了起来。我们眯着小眼睛，张开大嘴儿，贪婪地呼吸着这一层层散也散不开的香气，试图不放过它们任何一丝溜走的味儿。

    轻轻咬一口，里面的的桂圆肉、桂花和糖汁便悄悄滑了出来。细细地嚼几下，浓香与思想便一起融化。

    老屋、孩童、桂花糕在无形中组成了一幅恬静的乡村水墨画。那时侯，我们感受到的不仅仅是节日的温馨，更是一种对淳朴乡情的遐想，一种对天真无邪童年的回忆。