长假期间，本市各类餐饮企业迎来了自己的“黄金周”，接连不断的婚宴、家庭聚餐、朋友同学聚会令饭店、酒店生意格外兴隆。然而，个别餐饮经营者在服务方面存在的问题也集中凸现出来。一些消费者反映，越是过节的时候，一些餐饮店却越让人吃得不舒服。

    免费餐具不见了

    在机关工作的孙先生长假期间和朋友在不同饭店吃了几次饭，他说，平时只是有个别酒店饭店不给消费者准备免费的消毒餐具，想用筷子、勺、碗就得单独花钱。而通过这几天在外用餐，他发现越来越多的饭店突然间不再为消费者提供免费餐具了。他说：“前天我和几个老朋友选择了一家我们平时经常去的饭店，结果发现桌子上免费的餐具不见了，取而代之的是一套套收费的消毒餐具。饭店为消费者提供免费消毒餐具是理所当然的，商家的这种做法让人心里感觉很不舒服。”无独有偶，长假期间曾在外就餐的张先生也向记者抱怨说：“过节我带着小孩儿在一家饭店吃饭时，饭店提供的就是收费餐具包。吃饭过程中，小孩子不注意先后碰掉了几双筷子，结果单为餐具就多花了五六元。”

    餐巾只能看不能用

    节日期间和家人在外就餐的赵小姐反映，她在一家海鲜连锁店用餐时遇到件蹊跷事。据她本人讲：“我们入座后，当我正要将桌子上摆放的餐巾打开铺在自己面前时，却被服务员一把夺了过去，我当时很疑惑便问服务员为何将餐巾收走。出乎意料的是，对方的回答竟然是‘餐巾只是用来摆造型的，不能用’。”赵小姐认为，服务人员的这种解释无法让人理解，甚至可以说是不可理喻。餐巾本来就是为消费者提供方便的，而消费者不明白商家为何要改变它的用途。在另一家饭店消费过的周先生说，他也遇到过饭店只将餐巾用作“摆设”的情况，饭店的一位工作人员告诉他，这样做其实就是免得对餐巾进行清洗消毒，饭店是为了自己省事。

    用餐环境令人不满

    采访中记者了解到，令消费者普遍不满的另一个问题就是节日期间饭店酒店的用餐环境。据了解，节日期间由于选择在外就餐的市民增多，很多饭店酒店都会遇到返桌的情况。而由于有的餐饮经营者清理工作不及时，往往给消费者带来了不便。消费者江女士向记者抱怨，节日期间她与家人在一家饭店的包间用餐时，前一桌客人刚走不久，可是他们等了半天也不见服务员来收拾“残局”。消费者认为，即便退一步说，小餐店饭馆出现卫生清理不及时的情况也许还能让人理解，但对于已经规模化经营的餐饮企业来说是不应该存在这种现象的。越是节假日顾客盈门的时候，往往越是考验餐饮企业服务优劣的时候。