昨日，福州市质监局和晋安区工商局已对相关超市进行查处，部分涉嫌食品已被勒令下柜。已霉变生毛的腊肠，经过一番洗刷、晾晒后，重新打包装箱，竟然流入福州沃尔玛、好又多、永辉等知名超市销售。

　　１２月５日，根据读者举报，本报记者来到位于福州鼓楼区洪山镇工业路５６８号的“福州市同祥食品有限公司”厂房内暗访。在持续２０多个小时的暗访中，记者发现，厂房内有七八名工人蹲在几个澡盆旁清洗霉变的腊肠，洗好的腊肠产品经晾晒、打包装箱后重新装运。随后记者跟踪发现，这些产品流入了沃尔玛购物广场鼓山店、好又多五里亭店、永辉象园店等超市。

　　记者随后在以上三家超市买到了“福州市同祥食品有限公司”的腊肠产品。在不同包装袋上，记者发现，腊肠生产商的标称多有不同，但“福州市同祥食品有限公司”均标称为代理商。

　　记者在福州市同祥食品有限公司的网站上看到，该公司曾被沃尔玛评为２００３—２００４年度福州商场最佳供货商。

　　昨天下午６点，福州市质量技术监督局接到记者举报后，立即由稽查大队陈大队长带队，前往该公司了解情况，目前调查结果尚未出来。

　　随后，接到记者举报的晋安区工商局立即对辖区的沃尔玛购物广场鼓山店和好又多五里亭店进行检查，并下令将该公司有关产品下柜。晋安工商局检查大队一负责人表示，他们今日将会同有关部门，对这些产品进行抽检，一经发现产品不合格，即没收销毁，并对销售商进行相关处罚。

　　专家说，霉变食品会引发肝癌，如果孕妇长期食用，可能导致胎儿畸形

　　据省医大附属第一医院肠胃病专家张医生介绍，吃了发霉的东西，由于里面有很多病菌，所以会导致肠胃等消化道疾病，特别是一些体质比较弱的幼儿和老人，产生的副作用会更明显。而且由于发霉东西内带有制癌物质，如果大量食用，可能致癌。如果是孕妇大量食用，可能会导致胎儿畸形。

　　卫生专家告诉记者，霉变食品的最大危害主要是黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素与癌的发生关系密切。科研人员曾用被黄曲霉毒素污染的饲料喂养猴子，发现猴子行动迟缓，食欲下降，昏睡，直至死亡。如果减少黄曲霉毒素的剂量，延长喂养时间，发现猴子肝脏里长出肿瘤，即“肝癌”。他说，霉变物致肝癌已有定论，而且通常的烹饪手段并不能消除霉变毒性。

　　据介绍，霉变物的毒性“油炸炸不死、水煮煮不坏、汽蒸蒸不掉”，而洗一洗、晒一晒、搓搓皮更不可能消除霉变毒性。

　　各大超市请你查查　还有多少黑食品

　　记者连续跟踪，一步步追出长满绿毛的黑腊肠重新流入福州各大超市货架的真相。暗访现场的几十张图片，让人触目惊心。我们怎么也没有想到，平日里让人放心的各大品牌超市，居然也卖这种让人作呕的黑心食品。

　　我们没有证据表明，这些超市是明知这些食品的真相而有意与黑心厂家勾结一起，坑害消费者。但是，我们有理由责问，作为经销商，作为老百姓都觉得可靠的品牌超市，为什么会让这种让人作呕的东西流入自己的超市？我们更有理由担心，是否还有更多类似的食品现在还摆在柜台上热卖着？

　　今年７月２６日，国务院总理温家宝签署第５０３号国务院令，公布《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，自公布之日起施行。根据《特别规定》，生产经营者应当对其生产、销售的产品安全负责……销售者必须建立并执行进货检查验收制度。《特别规定》明确，县级以上地方政府应当将产品安全监督管理纳入政府工作考核目标。

　　元旦春节马上就到了，各类年货即将上市，超市正是销售年货的主力。我们希望，通过这一黑腊肠事件的披露，能让各大超市警醒，加大对进货关的管理和监控，对类似黑腊肠的食品，能够从源头上彻底杜绝，让百姓真正买上“放心食品”。

　　洗腊肠 清水瞬间变浑汤　竹刷刷 清水泡

　　前天下午，记者来到工业路５６８号的“福州市同祥食品有限公司”，刚下车就闻到了一股刺鼻味道，在线人的指引下，记者来到加工点，这是一座两层楼房，几个工人正在院子里忙活。

　　记者在距离院子仅两三米的另一栋大楼里隐秘观察。

　　６个工人坐在２个澡盆前，将箱中发霉的腊肠放进水盆里，然后用竹刷刷洗表面的霉状粉末，一轮下来，原本一盆清水变成绿色。然后工人将洗好的腊肠放进旁边的一盆清水里。装腊肠的箱子上写着“凌师傅”与“湖南”的字样。

　　接着，工人又搬出１０多箱腊肠，又过来两男工帮忙洗刷，另有两男工在院子里搭起铁架，把腊肠串起来放在铁架上晾干，整个过程从下午３点持续到５点多。

　　据记者上网查询获悉，“福州市同祥食品有限公司”是一家正规注册的食品有限公司，该公司为肉制品生产加工、贸易为一体的一家私营企业。２００５年国家授予“ＱＳ”认证企业，曾在２００３－２００４年度被评为沃尔玛中国有限公司福州商场最佳供货商称号。

　　“超市都是我送的”

　　记者决定以买腊肠的名义近距离接触发霉腊肠。从工人口中得知，这些腊肠运往各超市。

　　记：“请问你们这个腊肠怎么卖？”

　　师傅：“哦，我们这个一斤卖十八块，你要多少。”

　　记：“怎么还要洗一下啊？”

　　师傅：“洗一下比较干净。”

　　记：“这个坏掉了吧？（指在洗的腊肠）”

　　师傅：“坏没坏，坏了我们还敢卖埃”

　　这时师傅叫一名中年男子把记者带到仓库。

　　记：“这个在超市卖多少钱呢？”

　　男：“超市卖得贵了。我这边是批发，超市都是我送的，包括沃尔玛、好又多等大型超市。”

　　……　　

　　面包车送腊肠进大超市

　　这些发霉变质的腊肠，是如何大量进入福州各大超市的呢？前日晚上，为探个究竟，记者整晚都守候在同祥食品有限公司附近。

　　晚上６点，一辆车牌为闽ＡＧ１８５３的面包车开进厂房，但随后它却一直没动静。

　　为了保证监控全过程，本报３个记者呆在车内，轮流值班守夜。

　　直到昨日上午８点，工厂的大门打开，陆续有工人进出。半个小时后，那辆闽ＡＧ１８５３的面包车发动，开进仓库大门，一箱箱的货物运上了车。装满货后，面包车启动，开往市区。

　　采访车紧跟，但不久，车就跟丢了。

　　送了一车，肯定会有第二车。记者继续回到该公司门口，守株待兔。

　　昨日下午３点，车牌为闽ＡＧ１８５３的面包车，再次开进仓库，装完货后，沿上午的路线送货。这次记者兵分两路，一路采访车跟踪，一路坐上的士，死死盯住车牌为闽ＡＧ１８５３的面包车。

　　不久，面包车进入二环路，过了洋头口立交桥，沿着国货路，面包车来到象园永辉超市，并搬下几箱货品。

　　随后，面包车又在鳌峰路财神腊味店搬下几箱。

　　最后，面包车还在鼓山苑一杂货店下货。　　

　　撤下超市400多公斤涉嫌产品

　　昨天下午，记者将暗访得来的信息反映到了福州市质量监督局和晋安区工商局，两部门立即行动，对制造腊肠的同祥食品公司和出售腊肠的超市进行调查。

　　在检查中，市质监局带回部分产品和标签作进一步检查，晋安区工商局将福州沃尔玛购物广场鼓山店和好又多五里亭店的所有同类产品全部做了下架处理。

　　福州市质量监督局

　　带走同祥公司产品

　　昨天下午６点，在接到本报记者的消息后，福州市质量监督局稽查大队的陈大队长立即带队，前往同祥食品公司。

　　记者跟随市质量监督局人员，来到该食品公司。公司内有几个人正在工作，一位穿西装的高个子男子看见记者一行，立即拿出电话，另有五六个工人在一名工人的指挥下，纷纷骑着自行车离开院子。

　　在一楼的两间仓库里，上百箱各式商品堆在地上，一个放腊肠的仓库里，桌上还有３根发霉的腊肠。

　　随后赶来的该公司总经理刘会同说，他们只是将这些发霉的腊肠清洗干净，然后包装起来运回厂家。

　　对现场做过初步检查后，市质量监督局带走了部分产品和产品标签，做进一步检查。并且要求公司负责人今天携带进出货单，到市质量监督局接受调查。

　　晋安区工商局　撤下超市同类产品

　　昨日下午５时２０分许，记者将福州沃尔玛购物广场鼓山店和好又多五里亭店有销售同祥食品公司的香肠和腊肠的情况反馈给福州晋安区工商局，该局检查大队立即兵分两路，前往两家店检查。

　　在福州沃尔玛购物广场鼓山店里，设有同祥食品公司所代理的香肠和腊肠类散装产品专柜，柜上有广式腊肠、咸味肠、手工肠、麻辣肠、自制美味香肠和猪肉枣等６类。

　　福州沃尔玛百货公司副总经理陈慧向执法人员出示了６类散装产品的检验报告，执法人员发现，该店所提供的检验报告是今年４月份的。检查大队一负责人说，根据规定，该店还必须提供该批次产品的内部检验报告，但昨晚执法人员未看到检验报告。

　　工商局执法人员认为，福州沃尔玛购物广场鼓山店涉嫌销售不合格产品，责令该店将所销售的同祥食品公司所代理的有关散装品下架，共２２９．８公斤。

　　晋安工商局检查大队一负责人表示，他们今日将会同有关部门，对这些产品进行抽检，一经发现产品不合格，即没收销毁，并对销售商进行相关处罚。

　　昨日下午５点半，晋安区工商局对福州市五里亭好又多超市的烟熏食品进行检查，该超市设有同祥食品专柜，销售腊肠、腊肉、熏鱼、熏兔腿等二十几种产品。

　　在检查中，工作人员发现部分产品没有检验报告，随后把全部约１８０公斤的产品下架处理。