中国烹饪协会发布今年餐饮业月饼市场走势，这些走势都是《月饼》国家强制性标准实施第一年发生的新变化。

　　木盒月饼减少

　　今年，经营月饼的各餐饮企业基本都根据《月饼》国家强制性标准的要求对月饼包装、价格进行了相应调整。广州酒家今年对25款产品的包装进行了调整，并减少了礼盒装的比例。莲香楼也将大大减少木盒包装及礼盒数量。

　　实惠价格是主流

　　烹饪协会认为，从每盒月饼价格来看，实惠型价格成为今年月饼市场的主导力量。西安饭庄70％的月饼价格定位在100元左右。广州酒家单价在80元左右的产品占月饼总量的65％，100元左右的产品占月饼总量的20％，实惠价格产品占总产品的85％左右。从北京市场的情况来看，80元左右的月饼所占比例更大。