“春江水暖鸭先知”，寒冬刚过，蛰伏许久的老饕便活动筋骨，出动觅食。乍暖还寒的初春，还有什么能比色彩浓烈、口味独到的泰式料理更能唤醒冬眠的味蕾呢？

    柠檬叶泰食餐厅偏居于福新中路旁的小路上，不起眼的招牌下却是福州最资深的泰厨班底，无怪乎刚开业便有熟客登门。

    熟客必点的菜肴应是此店的招牌菜错不了。

    香兰叶包鸡，远看像粽子，近看，呃，还是像粽子。其实这道菜大有名堂：包在香兰叶里的是去骨鸡腿，独家调料腌制后裹在产自泰国、原装进口的香兰叶里，高火油炸后，香兰叶的独特清香渗入鸡肉，而鸡肉的多余油脂则被香兰叶所吸收。难怪这鸡肉入口爽滑、毫不油腻，还唇齿留香。蘸上店家特调的甜辣酱，那就更加“香艳”啦！

    清蒸柠檬鱼，这是一道不用也不能心急的菜。不用心急，是因为――反正每桌有且只有赠送一份，急有什么用？不能心急，是因为这道菜吃起来有讲究：一上菜就吃，可不是最佳的食侯，要让盘下的酒精慢慢燃烧加热，随着温度的升高，覆盖在鱼上的柠檬才能将柠檬汁渗入鱼肉中，去除腥味，使鱼肉更加鲜美。淡淡的柠檬香随着热气钻入鼻孔，令人愈发食欲大开。莫非这就是老板慷慨赠送的目的？

    咖喱皇炒鲟，在泰国招牌料理——咖喱炒蟹的基础上，将主料换成了更加昂贵的鲟。一个创意便是一个独家美味！

    泰式概念火锅，用从泰国进口的香料调配出独一无二的汤底，即香浓的咖喱锅底和泰式酸辣锅底。咖喱锅底以涮肉类为主，入味极佳；泰式酸辣锅底以涮海鲜为主，去腥调鲜。

    据说泰国菜几乎不使用盐、味精，只是添加了大量的柠檬汁及味露，含有丰富的维他命C，是一种非常符合现代人健康观念的料理。可福州城内屈指可数的泰国餐厅让这泰国菜物以稀为贵、曲高和寡了起来。而今，“柠檬叶”实惠的价格，让名声华丽的泰式美味“飞入寻常百姓家”。

地址：福新中路77号美光大酒楼隔壁（省彩印厂对面）

电话：88385666 83615310

门面

门面

大厅

包厢

奔驰火锅

涮羊肉

海鲜组合

蔬菜桶

清蒸柠檬鱼

香兰叶包鸡

冬阴功汤

泰式蚝油炒河粉

红豆冰