随着国内餐饮业融资热潮，浙江两岸食品连锁有限公司“两岸咖啡”于今(4月10日)日宣布获得近3000万美元的投资，投资方为全球500强企业之一的国际投资银行高盛集团及华生资本两家投资人的大举资金挹注。

   “两岸咖啡”同时宣布，将邀请这两家国际级战略投资人加入公司董事会，随着与此两家全球知名投资人的战略联盟，两岸咖啡期望在中国尽快达成1000家店的展店目标。

   “两岸咖啡”为中国知名西餐咖啡连锁企业，目前直营店与加盟连锁店合计近400家，其中并与大陆知名五星级酒店开元酒店异业结盟，共同“配套”拓展大陆五星级酒店搭配高档西餐厅及铁板烧餐厅市场。

   “两岸咖啡” 总裁金梅央指出，两岸咖啡能获得国际上最具知名度投资人的青睐与投资，是对“两岸咖啡”企业的最大肯定，但如何在现有基础上加强品牌的强度，持续提供涵盖中华精致文化的餐饮给消费者，更是当务之急。 因此她相信，经由本次与两家国际投资人的战略结盟，并成功延揽两位投资人加入董事会，将对“两岸咖啡”日后的公司治理及后勤系统层次的提升，有相当正面的助益。
高盛董事总经理周之扬指出，随着人均收入的增加，国内连锁餐饮行业深具潜力。高盛经过审慎评估，在国内咖啡西餐业界选择投资“两岸咖啡”，未来将帮助其继续扩展门店，并加速该企业之规模化，尽快完成上市的目标。

    华生资本执行合伙人林宗圣说，两岸咖啡提供的服务, 餐品及用餐环境，恰好满足了中国广大白领及商务人士的需求, 随着国内工商业的持续蓬勃发展，新富阶级人数迅速冲高，高端餐饮服务业将创造前所未有的庞大商机。

    合作伙伴开元旅业集团董事长陈妙林表示，该集团现有的20多家高端酒店中，未来将与“两岸咖啡”紧密合作共同开店。陈妙林说，双方合作关系良好，希望日后能扩大合作规模。

    金梅央表示，“两岸咖啡”将分为华东、华中、华北及大西部四大分区，分别以杭州、武汉、天津及重庆为中心根据地，同步设置中央厨房、物流配送、培训学校及咖啡豆工厂，以同时解决品质保证、产品配送、人才培训及口味一致等问题。她并指出，随着本次两家国际专业机构投资人的加入，未来“两岸咖啡”四大分区的业务将得到更迅速的发展，使“两岸咖啡”早日成为国内西式餐饮的领导品牌。

    关于两岸咖啡：“两岸咖啡”是中国知名中外合资连锁企业，由浙江女企业家金梅央女士为追求更大的连锁餐饮理想和更好的服务理念，自行创立的全国咖啡西餐连锁品牌。

    "两岸咖啡"对西餐厅的内容和环境进行优化调整，立志成为提供追求健康、时尚人士进行商务活动、人际沟通、朋友聚会时的高雅休闲场所；"两岸咖啡"目前已成功经营咖啡西餐厅和铁板烧品牌，直营与加盟店400家，金梅央总裁与杨进发董事长的共同愿望是希望打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁民族品牌。

    关于高盛：高盛是一家具全球领导地位的国际投资银行，证券及投资管理公司，为全球各地各行各业的重要客户提供全方位金融服务，客户包括企业，金融机构，政府和高资产人士。高盛创立于1869年，是历史最优久、规模最庞大的投资金融机构之一。公司总部设在纽约，并在伦敦、法兰克福、东京、香港和世界其他主要金融中心设有办事处。

    关于华生资本：华生资本为一国际性私募基金，主要股东包含欧亚地区知名企业、银行、寿险公司等机构投资人，华生资本主要之投资标的为顶尖管理团队及具高成长性之企业。