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肯德基再度引发早餐关注热潮

餐饮新闻

吃早餐是件事儿?!

----肯德基再度引发早餐关注热潮


    肯德基继一月份推出备受关注的早餐新品“安心油条”,引发一轮对早餐关注的热潮后,4月份再度把大家的目光吸引到肯德基早餐的话题上。近期,由肯德基特约的“吃早餐是件事儿--我的早餐宣言”主题版块在网上引起大讨论,煞是热闹,网友们的热烈反响不可小觑。昨天,由线上延伸到线下的情景哑剧“早晨片断”表演大赛也在五四路帝豪广场上演,总之关键词、热点词只有一个:肯德基早餐!!

    肯德基对早餐市场的调查结果显示,白领、学生族和三口之家是其主要消费群体,一方面他们对早餐的品质具有一定的要求;另一方面他们具备一定的消费能力。但由于工作、生活压力和晚睡晚起等不规律的做息时间,往往忽视或草率对待早餐。因此,肯德基这次在全国发起的“吃早餐是件事儿”的活动也是顺了民情、民意。对于每天都要面对工作压力、人际关系的白领们,精神抖擞的一天从早餐开始,这是带来好心情的事儿;对学生一族而言,一日之计始于晨,吃一顿营养均衡的早餐后,全付身心投入到一天紧张的课业当中,这绝对是人生的大事儿;而对于家庭主妇而言,与老公、孩子共度的早餐时间很重要,这是件幸福的事儿。由于这个话题的普遍性,才能在网上激起这么多网友的共鸣。

    线上讨论得你来我往,帝豪广场的线下活动情景哑剧“早晨片断”表演大赛也是开展得热热闹闹,现场包括大学生、小学生、白领人士、家庭主妇等13组参赛队伍各自以一系列代表性的肢体动作演绎了“早餐是件事儿”的好戏。主办方肯德基告诉记者,这次活动灵感来源于一部美国经典电影,片中男主人公模仿一位女子早上起床后的一系列动作,唯妙唯肖。肯德基希望借助这种轻松活泼的形式,为大家带来笑声的同时,让吃早餐的行为成为早上起床后的必选动作。

    如果有心留意,不难发现肯德基对早餐的关注不只一两年了。早在2002年正式推出肯德基早餐以来,这几年对其重视程度日益趋显。据肯德基品牌负责人介绍,肯德基对早餐的重视,一方面如外届所言,前景看好、不断扩大的早餐市场为肯德基提供了用“餐”之地;但更为重要的是,推广早餐理念是肯德基致力推广“健康生活理念”的一个重要组成部分,而且这不是一日、一月之功,是需要花费心力、时间,投入成本长期经营的一件事情。

    人的生活习惯不可能一蹶而就,但是可以通过外力去逐渐影响。近几年来肯德基的早餐策略不难理出一个清晰的脉络:首先一定要有好吃的产品。发挥品牌特色,芝士蛋堡、鸡蛋鲜虾卷等都是不错的选择;同时充分利用强大的产品研发力量,不断推出具有本土特色的产品,如各款花式粥、安心油条、港式奶茶等,以后还会陆续推出中国老百姓早餐桌上喜闻乐见的食物。另外,扩大覆盖面,增加提供早餐服务的餐厅数量,为老百姓就近可以享受到美味安全、营养均衡的早餐提供便利。如今全国2100余家肯德基餐厅中,已经超过1600家餐厅提供早餐服务,覆盖全国250余座城市,而2007年初仅有80余座城市的千余家餐厅。然后就是持之以恒地进行宣传工作,利用店内的餐盘垫纸、营养小册子和媒体平台普及吃早餐的重要性;同时根据不同消费群体的特点,举行各种公关活动,例如请营养专家为小朋友合理搭配早餐、请著名羽毛球选手林丹启动社区晨练运动会、为大楼白领设计爬楼比赛,号召“早起十分钟,运动吃早餐”等一系列活动,创造氛围,敦促大家养成良好的生活习惯。

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