福州

白领健康饮食新花样

饮食健康

  “迷你”食品定时“充电”

  紧张繁杂的事务,经常令白领们在进餐时只能简单地吃上几口,营养不能满足机体代谢的需要。每隔两小时就少量进食,一杯脱脂奶或营养麦片,几片面包或若干块饼干足矣。

  最佳中式、西式早餐

  想在早晨多睡片刻而没有太多时间进餐者,

  可以选择以下两种早餐方式:一是西式早餐——牛奶+面包+水果;二是中式早餐——豆浆+煮鸡蛋+面包。

  商务餐尽量远离海鲜

  海鲜中存在寄生虫和细菌的比率很高,酒楼餐馆追求味道的鲜美,烹煮时往往不够充分,当人们品尝其鲜美时,也许病已从口入。

  提防夜餐综合症

  夜餐时间较晚,持续时间较长,食物中脂肪和碳水化合物含量过高而维生素和矿物质含量不足时,危害甚大。一则容易发胖;二则容易导致失眠,还容易诱发神经衰弱症。

  吃水果要小心

  工作压力大,容易患消化道溃疡病,不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂等酸性水果。新鲜菠萝能诱发过敏、头痛,应在盐水中浸泡30分钟后再吃。甘蔗、新鲜荔子、橘子等含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,使得脾胃胀满、胃痛加剧。香蕉味道鲜美、质地柔软,但性寒,多食容易导致腹泻。

  饮酒的取舍

  每天饮用20—30毫升红葡萄酒,可以使心脏病的发病率降低75%。而饮啤酒过量会加速心肌衰老,使血液内铅含量增加。

  电脑操作者吃什么

  维生素A对预防视力减弱有一定效果。每星期吃三次胡萝卜,即可保持体内维生素A的正常含量。办公室里日晒机会少,容易缺乏维生素D,患骨质疏松症,需要多吃海鱼、动物肝脏、蛋黄等富含维生素D的食物。

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