
材料:混合香草(柠檬叶一片,紫苏,九层塔,丁香罗勒,紫罗勒,欧芹各少许)、麻虾500G、鱼露、油、味极鲜酱油、砂糖、姜、蒜
做法:
1、柠檬叶切丝,姜、蒜切碎,香草洗干净晾干水备用,麻虾洗干净剁掉虾头、虾脚、抽虾肠备用;
2、柠檬叶先下锅炒香后再下姜 蒜碎 部分混合香草继续炒香出香味后倒入麻虾煎片刻后撒;
3、鱼露以及适量的酱油,少许砂糖翻炒上色;
4、撒剩下的香草翻炒均匀至熟即可装盘。
