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酸菜蒸虾

原料：酸菜，虾、花雕、红椒少许做法：1、酸菜切碎末，上锅蒸10分钟后取出；2、加入花雕；3、虾洗净，排入盘中；4、将酸菜放在虾上；5、起火上锅，大火蒸6分钟取出后将盘中的汁水滤出，另装入一小碟中以口味酌情调味

原料：酸菜，虾、花雕、红椒少许

做法：

1、酸菜切碎末，上锅蒸10分钟后取出；

2、加入花雕；

3、虾洗净，排入盘中；

4、将酸菜放在虾上；

5、起火上锅，大火蒸6分钟取出后将盘中的汁水滤出，另装入一小碟中以口味酌情调味；

6、将它做为蘸汁，随蒸好的虾一同上桌即可。