5升花生油卖37元必掺假

正规厂家详细列出生产费用：这种规格商品成本价为48.4元
 

    昨日，南方都市报报道《低价花生油是因花生差？》引起社会关注。知名企业广州市粤皇食品有限公司总经理张智明约请记者前往其生产基地，详尽介绍了花生油的成本核算过程。

    昨天下午，张智明向记者核算了纯花生油和带包装的5升花生油的成本。结果表明，花生油的实际成本与37元的零售价差距很大，正规厂家卖37元肯定是要亏本的。超市惯常出售的未掺兑的花生油成本价约为48.4元，上下浮动不会超过两元，售价为37元的花生油肯定有掺假。

据介绍，超市中所售的5升纯正花生油基本都是这个成本价，在某些时候，超市或供货商可能搞搞促销，但是也绝对不可能贱卖到37元的。

　　昨日上午，记者还将标价为37元的穗香牌花生油(5升)送至广州市产品质量监督检验所检验，该所食品检验中心的工作人员在确认包装完好后予以受理，检测项目为“掺杂试验”。据了解，检验报告预计本月22日出炉，届时，样品是否是纯正花生油，还是用其他油品勾兑出的假冒花生油将一目了然。

　　纯花生油成本

　　1花生米市价2.55元/斤

　　2每100斤花生米加工费为8元

　　3每100斤花生米可得花生麸58斤

　　4每斤花生麸市价1.18元

　　5每100斤花生出油率为41%

　　6每100斤损耗率为1%

　　公式:(按100斤花生米计)

　　100斤花生255元＋加工费8元-花生麸68.44元=194.56元

　　总价194.56元÷41斤=4.75元/斤

　　4.75元/斤＋损耗0.05元/斤=4.8元/斤×2000斤=9600元/吨

　　结果:每斤纯花生油成本为4.75元/斤

　　带包装的5升花生油成本

　　1升=0.913公斤

　　结果:每瓶5L花生油成本价为48.4元