有机茶、有机蔬菜、有机紫菜、有机燕麦……如今“有机”渐成健康、安全的代名词，但市面上卖的有机食物究竟如何辨识?福州白领李小姐昨天向本报反映说，她最近青睐带“有机”的食品，但市面上宣称安全健康的概念繁多，难以辨识，“绿色”、“无公害”、“有机”哪个好，这是商家乱炒概念吗?含金量又有多少?

   “有机”何其多

    记者走访福州多家超市卖场发现，货架上贴有“有机”字样的食品，价格一般比同类商品高出两三倍。一包60克的紫菜一般零售价在3元左右，而带有“中国有机产品OR-GANIC”绿色图案的紫菜一包则将近10元。

    “什么是有机?”在随机采访中，不少消费者一脸茫然。在鼓屏路一超市选菜的市民王阿姨说，连无公害蔬菜都嫌贵，有机蔬菜就更甭想，而且有机、绿色、无公害，“那么多名号谁辨识得清”。

    超市工作人员对有机食品的概念也模棱两可。杨桥路一超市蔬菜区有关人士说，无公害蔬菜是用有机肥料种植而成，有机蔬菜可能是纯天然种植，“连有机肥都不用吧”。五一中路一卖场工作人员则称，获得有机认证的食品生长环境必须绝对无污染，以燕麦片为例，燕麦生产基地必须方圆几十里无污染，“绝对吃得放心”。

    成本这么高昂，价格一定不菲吧?那是自然!那为何400克一袋的“有机”燕麦片价格比350克普通燕麦片还要便宜?记者指着货架标签问，工作人员顿时哑然。

    标志五花八门

    走访中，记者还发现号称“有机”的食品标示杂乱，让消费者一头雾水。同样是有机大米，有的标志是“CERTIFIEDORGANIC有机认证COFCC”，有的则标称“CER-TIFIEDORGANICCHI-NA”。为吸引消费者眼球，有的商家竟同时打出了好几个有机认证标志。在六一北路一卖场，一款高能有机食品包装袋上竟有3个有机认证标志。

    甚至同样的认证机构所出具的认证标志也不尽相同，颜色色泽和图案构造均有差别。

    而且根据规定，有机食品认证标志有效期是一年，但商家普遍对认证时间没做标示。

    认证也搞“一条龙”

    这些本该给消费者带来安全感的认证标签是怎么来的?记者昨天以海产品厂商的名义联系了省内外数家认证机构和认证咨询机构。“一条龙服务!”省内一家认证咨询机构的负责人向记者拍板称，从申报、做资料、审核员现场抽样到发证书，“全部一次性操作完”，快则一个多月，慢则半年，费用大概两万元以上。他说，他们直接从北京弄到认证，“比较好操作”。若去找别家认证机构，各认证机构监审部门不一样，“上下打理”起码得多花一万元以上，而“认证效力没什么差别”。

    采访中，不少认证咨询机构打包票称一定能通过认证。

    记者询问认证后有何步骤，过了有效期怎么办?一家认证咨询机构人员说，据规定认证后3个月要跟踪一次，“实际上打个电话就算过了”，“次年年审交8000元就行了”。

    省质监局认证专家告诉记者，目前全国有资质的认证机构有二十多家。“认证咨询机构不能搞一条龙。”该人士表示，认证咨询机构不能审核发证，“既当运动员又当裁判员”，认证机构和认证咨询机构应该互相监督。

    据介绍，目前有机食品认证采用“双标志”，一是据国家《有机产品认证标志管理》规定，中国有机产品认证标志标有中文“中国有机产品”字样和相应英文(ORGANIC)。同时，还得附加认证机构的标志。

    “无公害食品”和“绿色食品”的监管，均有指定的权威认证机构来进行认证，并有统一的标准和标志，从国家到地方都有绿色食品发展中心统一监管。而有机认证行业缺少统一权威，所以造成混乱。

    小贴士

    有机产品分为食品和非食品两种，有机食品的认证标准是食品行业中最高的，下面依次是绿色食品、无公害食品、普通食品。

    有机食品是目前国标上对无污染天然食品统一的提法，从英文OrganicFood直译来，或叫“生态食品”、“生物食品”等。指采取一种有机的耕作和加工方式生产的，产品符合国际或国家有机食品要求和标准。完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。

    绿色食品A级和AA级两个等次。

    A级绿色食品允许限量、限品种、限时间的使用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。

    AA级绿色食品生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质，且产品需要3年的过渡期。

    无公害食品不分级，在生产过程中允许使用限品种、限数量、限时间的安全的人工合成化学物质。