高楼林立的五四路上难得一家私房菜馆,在这寸土寸金的繁华路段上新开了一家概念餐厅,名曰天福一号概念餐厅。这食肆到底有着什么样的美食概念呢?今天小饕就带你去抢鲜一把!
从天福酒店北侧路口进去,就能见到天福一号的招牌。和许多私房菜馆“重菜不重装”的风格所不同的是,天福一号的装潢走的是时尚路线,一进门就可以看到明亮的靠窗雅座,镜面墙和水晶吊灯营造出华丽的浪漫风情。
吉士红薯蟹
光看菜名就让人浮想联翩,上桌后扑面而来的香气更让人欲罢不能。新鲜螃蟹切块裹上吉士粉微炸,再烧制入味,酥脆得淋漓尽致。而更为精华的是不打眼的垫底红心薯块,吸收了蟹的鲜甜,红薯的清甜里有了更丰富的鲜,而滚烫绵软的口感,更给人温暖的感觉。不禁感叹主厨独具匠心的创意,红薯和蟹竟能搭配出如此的一出招牌好菜。
柠檬鲜橙小排
柠檬+鲜橙,这样一个维C多多的组合,使之成为许多女性食客的心头大爱。选用带软骨的小排骨,腌制过油炸过,加入新鲜的橙果肉和番茄块,浇上柠檬汁。吃起来酥酥脆脆,酸酸甜甜的。把小排吃进去,把漂亮吃出来。
一福二代兔腿
每年深秋至冬末间是兔肉味道最佳的时节,兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,脂肪又多为不饱和脂肪酸,因此吃兔肉可强身健体,却不会增肥。丰美的兔腿肉用多种调料腌制后烤,外酥里嫩,肉质鲜嫩,还有浓浓的孜然香气,让人停不下口。
石锅泡椒田鸡王
天冷的时候吃石锅菜是最为热闹火热的。黑色的大石锅端上桌来,红通通的酱汁沸腾着,白花花的田鸡肉散发着香味,还未下筷,就垂涎三尺了。夹一块肥美滑嫩的田鸡肉,泡椒的酸辣和着笋片的脆爽,构成香浓厚重的味觉享受。
香炝茶树菇
选用口感比较脆的茶树菇柄,撕成条状,以秘制酱汁炝炒而成,咸、香、脆集于一身,装在竹编小竹筐里,风味十足。
纵横四海
新鲜大虾、胶质丰富的鱼肚和海参、膏多肉实的毛蟹、鲜甜肥美的青蛤……豪华的食材阵容打造纵横四海的气魄,各色食材的新鲜好味道被浓缩在浓白的汤汁里,趁热喝一碗,热乎乎的满足感油然而生。
华氏鹅肝饭
将法式料理中的顶级食材和中式平民炒饭结合在一起,造就了这道“炒饭中的贵族”。米饭炒得粒粒分明,颗颗都被鹅肝的香味所包裹着,满满一大碗的分量,给人实在的饱足感。
开业期间消费满100送30(活动时间:即日起至12月31日)
地址:五四路138号一楼(天福酒店一楼北侧)
电话:88917333
门面
环境
环境
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包厢
一福二代兔腿
香炝茶树菇
柠檬鲜橙小排
吉士红薯蟹
石锅泡椒田鸡王
纸锅蟹粉豆腐
纵横四海
华氏鹅肝饭