原料：马铃薯200克、鸡蛋1个、面粉30克；

调料：葱末少量、黄油10克、盐、胡椒粉适量；

做法：

    1、将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，煮到软烂取出；

    2、把土豆捣碎成泥。放入鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉25克，并混合均匀；

    3、将葱末放在黄油里炒香，倒入土豆泥中混合均匀；

    4、把土豆泥分成10份，做成两头尖、中间宽的树叶形，用刀在中间划出树叶状花纹；

    5、平底锅放入黄油，把土豆饼用小火花煎成金黄色即可，食用时可淋上酸奶油或少许黄油。