福州

排骨让我回忆青春滋味

美食杂谈

上大学时日子过得很苦每天给自己限制的伙食费是2元,每次上食堂买饭都是从小黑板的最后一行向上看,因为最下边的菜是最便宜的,吃的最多的就是炒豆芽和炒洋葱,每份只要4毛钱。一次只要半份,外加两馒头(馒头比米饭便宜)。现在十几过去了,我一闻炒洋葱的味就恶心。看到馒头就觉得胃里堵得慌。记得那时学校门口的蛋炒饭只有2元钱一份,上了几年学我却从没有吃过。物质上的匮乏让我经常做白日梦,梦到好多好吃的。其实母亲给我的钱吃是够了。可是我需要买书。而且女孩子的虚荣心让我也偶尔买件衣服,所有的花销只能从嘴里省。

  上大学时日子过得很苦每天给自己限制的伙食费是2元,每次上食堂买饭都是从小黑板的最后一行向上看,因为最下边的菜是最便宜的,吃的最多的就是炒豆芽和炒洋葱,每份只要4毛钱。一次只要半份,外加两馒头(馒头比米饭便宜)。现在十几过去了,我一闻炒洋葱的味就恶心。看到馒头就觉得胃里堵得慌。

  记得那时学校门口的蛋炒饭只有2元钱一份,上了几年学我却从没有吃过。物质上的匮乏让我经常做白日梦,梦到好多好吃的。其实母亲给我的钱吃是够了。可是我需要买书。而且女孩子的虚荣心让我也偶尔买件衣服,所有的花销只能从嘴里省。

  到快毕业的那一年,学样管理的不是那么严了,大家就用电炉在宿舍里烧菜吃。记得有一次,我病倒了,更确切的说是失恋了之后病倒了,在宿舍养病,同屋子的大姐要请客,让我帮她看着煮排骨。都走了,我把洗好的排骨放到装着清水的小锅,放点盐,接着就是看着那锅不溢出水来就行了,看着锅里的水慢慢的沸腾,香味一点点的飘出来,我坐在那想着心事。泪水一滴滴的流出来,滴在排骨汤中。中午了,客人来了,竟是几个男生。不是我们班的。开饭了,大姐说这可都是我的手艺,大家尝尝。尝过之后都说好吃,有种特殊的味道,说以后谁要是找了我谁可是有福了。有的人就是有福不会享。我只是低头喝汤,眼泪又一次滴在汤中,咸咸的。

  在毕业时的那段时间,我们同学只要一聚会就煮排骨,当然还是由我来做,只是少一种叫“眼泪”的调料,而为了增加份量,放了土豆、西红柿、豆角等凡是能放进去的都放,否则不够吃。可大家还是说好吃。如今却再也做不成那样好吃的排骨了。

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