我最近和豆腐卯上了劲儿。

    在家做饭必定要先在菜市购得豆腐，否则面对妈咪的精妙小菜也食之无味；外出腐败每餐必点豆腐，否则纵有山珍海味也味同嚼蜡。往严重里说，一日若无豆腐，我必定精神萎靡，形容憔悴，食不甘味，夜不成眠……

    即使在没有豆腐的少许日子里，我也会在脑海里百般描摹豆腐那白如皓月，滑如凝脂，一步一颤的娇媚样子。各种各样的豆腐如古今中外的马队，在我的心幕里呼啸着驰骋而过，摧枯拉朽，势不可挡。真真是一场豆腐的洗礼。至于那些防癌养身的功效倒在其次，实在是发自内心的一种喜爱。

    从素白清淡的水豆腐，到刚烈威猛的麻婆豆腐，中间间以不同层次的，多种味觉的，天南地北的豆腐，让我由衷地感谢我所喜爱的豆腐是如此的多姿多彩。松仁豆腐，蟹黄豆腐，家常豆腐，小炒豆腐，黄金豆腐，鱼头豆腐，豆花牛柳，红烧日本豆腐，鱼香口袋豆腐，小葱拌豆腐，卤豆腐，兰花干，麻辣豆腐丝，老干妈靓豆腐，一品豆腐汤，包浆豆腐，烤臭豆腐，凉拌腐皮……

    最一见钟情的是包浆豆腐。那是从一个朋友请客吃烧烤开始了我的包浆豆腐fans生涯。昆明红火的夜市烧烤排挡里，少不了包浆豆腐的身影。豆腐们伏在烧烤架上，貌不惊人。几分钟后，包浆豆腐开始欢歌了，一个个噗噗地冒着热气，争先恐后地炫耀自己逐渐膨胀的身形。这时候它们是饱满的，一戳即破的样子，外皮也变得金黄金黄的，香气开始四溢。店里的小伙计抬上了卤腐汁蘸碟和干椒芝麻蘸碟，这香气就不仅仅是泛滥了，开始钩人魂魄了。挟上一块颤颤微微的包浆豆腐，往汁水里一蘸，那吹弹即破的身量就开始萎缩了，浸满了汁液。再往嘴里一放，一股嫩得滴水的浆汁就涌进了嘴里，根本无需咀嚼，就这样一路滑到了胃里，带着炭火的热气。再细嚼外皮，脆脆的豆香，又是另外一番境界。这样的享受让人无法不被俘虏。我就这样顺着温热的体验滑到了包浆豆腐的世界里。

    爸爸做的麻婆豆腐也是家里的一绝。每逢亲戚朋友来家里相聚，爸爸都免不了挽起袖子一展大厨风范。我最喜欢给爸爸打下手，观看整个活色生香的过程，一个屋子里都漾满了热热的麻辣鲜香的气息。不知不觉这也成了习惯。看着爸爸把买来的稍硬的大块豆腐切成小方块，再切了细细的葱花做配料。待锅里热油吱吱冒泡时，事先备好的肉末下锅翻炒，再把酱料，花椒，辣椒等等配料一起入锅，炒得红亮诱人，最后再倒入豆腐炒熟。这麻婆豆腐是讲究重油的，裹了颜色的豆腐浸在红油中，撒上葱花，那个香啊，那个漂亮啊，直把打牌看电视的人都招来了。挟着豆腐就白米饭，我也可以吃得额头冒汗。下次爸爸做这个又心甘情愿地去打下手了。

    今天奶奶买来水豆腐，张罗着叫大家趁热吃。我用我的米奇小勺挖着水豆腐，想起遥远的小时候。那个物质远没有今天丰富的年代，水豆腐也是我的常见零食之一。如今十多年过去了，这伴着奶奶的关爱的水豆腐，味道一如从前。从小和奶奶长大，就有幸一直吃到奶奶买来的水豆腐，都是热热的，有点点豆香，奶奶会放上一点白糖，然后叨念着“吃点水豆腐清凉败火，小孩子无灾无病”。于是加紧动作，大口吞下水豆腐，想把这份爱心紧紧裹进心里去。如今奶奶年事已高，我仍能有这样一份浓浓的爱意，的确是不小的幸福。

    豆腐流年，流年豆腐，我用豆腐为自己打造一场盛宴。

    我的豆腐生涯仍在继续……