或许觉得鸡翅是快餐业里最容易做文章的产品，洋快餐才不断地在这对翅膀上较劲儿。继推出5元促销价麦辣鸡翅以及“券券通吃”活动后，麦当劳再一次把鸡翅作为新的卖点，不但史无前例地打造鸡翅专卖店，还同时增加了两种口味。

　　下载兑换券 鸡翅免费吃

　　再过几天，天津消费者就会发现，麦当劳竟然开设鸡翅专卖店了。这是继推出5元鸡翅促销后麦当劳的又一促销举措。该活动将从3月24日起至3月30日结束。一周时间内，将在天津、北京、上海、南京、武汉、深圳以及广州七大城市开设七家“三翅盛宴”鸡翅主题餐厅，专卖三种风味的鸡翅产品。至于本市的这家鸡翅专卖店将设立在哪里，麦当劳方面暂时没有透露。

　　据麦当劳方面介绍，在一周的活动时间内，这家鸡翅专卖店还将推出两款全新口味的鸡翅，即盐焗风味和岩烧风味鸡翅。同时还销售其他饮料和小食。

　　同期推出的还有免费兑换活动。据介绍，在此期间，消费者凭麦当劳官网下载以及派发的免费新口味鸡翅兑换券，可以到鸡翅主题餐厅兑换免费鸡翅一个。

　　对于竞争对手的举动，肯德基向来不作评论，此次面对鸡翅专卖店亦是如此。不过，虽然嘴上不说，手上却没闲着。目前，肯德基的鸡翅促销还在进行当中，一对香辣鸡翅的价格从8元降到6元，活动将持续到5月31日，促销期比麦当劳长了不少。可见，两大洋快餐巨头已在小小的鸡翅膀上展开了肉搏战。本组撰文 新报记者 张莹

　　增加新口味 争夺消费者

　　熟悉两大洋快餐的中国消费者都知道，麦当劳起家靠的是汉堡薯条，肯德基最初倚仗的是原味鸡。两家都不是靠鸡翅发家的洋快餐现在究竟为何在鸡翅上较起了劲儿呢？

　　据一位麦当劳管理者回忆，麦当劳进入天津三四年后，才于1998-1999年期间首次推出了炸鸡翅。价格虽有过变动，但幅度不大，每对7元应该是最高售价。 在推出针对鸡翅的5元促销后，显然收效不小。据了解，现在麦当劳前台销售人员在卖食品时向顾客推荐鸡翅，大部分顾客都会接受。

　　肯德基的鸡翅虽然比麦当劳更早推出，但也是属于后来增添的产品。肯德基的鸡翅更是由于品种多而在消费者中有了一定的口碑。在网上搜索，竟然有不少网友留言询问肯德基鸡翅的制作秘诀。现在，麦当劳也要新添两种口味的鸡翅。

　　“在同一种产品上采取拉低价格，或是改换品种和口味的方式进行促销，实际上就是在争抢客源。”市烹饪协会会长郭立久分析，鸡翅作为一种小食，价格不高，顾客对于30％以上的价格降幅会非常敏感，引起人们的购买欲，必然会为餐厅增加客流，进而带动整个营业额的提升。