美国纽约市长迈克尔·布隆伯格近日说，美国16家食品龙头企业为响应“全国减少盐摄入量倡议”，宣布截至2014年企业生产的食品含盐量将减少25％。

　　据此间媒体报道，布隆伯格在新闻发布会上说：“经过两年的齐心协力，我们取得了许多人认为不可思议的成就——为减少盐摄入量确定了具体又可达到的目标。"全国减少盐摄入量倡议"未来可拯救成千上万人的生命。”

　　目前，全美共有18个卫生组织和16家食品龙头企业包括亨氏公司、星巴克咖啡连锁店、卡夫食品公司等加入“全国减少盐摄入量倡议”。

　　两年前美国国会委托一家机构做了一项研究，该机构最近发表研究报告说，美国人平均每天摄取钠3400多毫克，而官方建议的食盐量是每天不多于2300毫克。报告还说减少钠摄入量每年可防止10万多人死亡。