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世界各国的酒文化

酒俗是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒俗，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生...
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全球著名的十家咖啡店

　 1.星巴克(Starbucks,美国，创办于1971) 星巴克咖啡店充溢着浓郁的北美情调。在这里，你可以品尝来自中美洲、非洲...
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漫话鲜汤

“菜好吃，汤难吊”。这是历代厨师的经验之谈，说明吊制好汤不容易。代表中国官府菜的谭家菜创始人谭青（生...
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喝汤讲究学问

感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。 女性...
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中国皇帝们吃饭都讲究什么

常言道“民以食为天”，可见，一般的黎民百姓把“食”视作天大的头等大事。然而，以“真龙天子”自居的皇帝们...
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红茶 享乐的缤纷时光

“Direct from tea garden to the teapot.”——ThomasJ.Lipton(立顿红茶创始人)。这句话的真谛，每一杯茶都能带你回到恍若仙境...
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初恋的味道 酸汤鱼

贵州最著名的美食是酸汤鱼。很显然，酸汤鱼的精髓在于锅中的酸汤：红通通的，看似一锅辣椒水，甚是吓人，实...
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美食情感：我的番薯情结

我与番薯结缘亦早。身在农业大县的乡村，儿时一家老小赖以生存的就是生产队的工分，农闲时我家致力于自留地...
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厨师白高帽及三角巾的由来

世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致，但所戴的帽子则基本是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子...
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食物与民俗

番茄—是饮食中的“超级明星”。它既是蔬菜，又是水果，还是重要的调料。假如缺少它，意大利馅饼就会变味，...
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