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开水煮饭 更有营养

　　开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，...
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厨房收纳技巧

厨房收纳的基本规则 在经常使用水和火的厨房里，每个位置都会有想放的物品和不想放的物品。根据使用频率和重...
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恼人问题何时休？厨房油渍一招见效

厨房是个让人头疼的地方，本来应该是最干净的地方，但一与油污沾边总是让人心烦，比如瓷砖接缝处的黑垢。不过...
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处理山药、芋头手发痒怎么办？

山药和芋头都是美味又营养的食物，但是在处理时芋头、山药汁弄到手上，发痒怎么办？下面就教你几招：1.去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上朔料袋。这样就可以避免了。2.倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法
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如何识别珍珠粉

珍珠粉能起到保健养颜的作用，而假冒伪劣珍珠粉不但不能保健养颜，反而会因大肠杆菌总数超标等原因，危害消费者的身体健康。那么，如何来识别其真伪呢
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如何让饺子馅不流汤

各种新鲜蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等，是饺子馅的常用原料。为防止饺子馅流汤，人们往往把蔬菜剁碎后，将水分挤掉。可是，把菜汁挤掉，蔬菜中的大部分维生素、矿物质就损失了，既浪费，口感也不好。怎样才能不挤掉蔬菜里的水分，又不让饺子馅流汤呢？这里给您推荐5个方法
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如何做出嫩滑鸡胸肉

大家想吃鸡肉时，会觉得虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩，但是鸡胸肉不用去骨，所以大多会选择鸡胸肉。那么，怎样让鸡胸肉滑嫩无比？下面来教你4个小秘诀：1.切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩
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教你选对油选好油

“油”是人们每日必吃的食物，选择什么样的油以及用油方法是否科学对人体健康至关重要，如果选择不当，日积月累可能会严重影响身体健康。究竟选择什么样的油才是最适合我们身体健康的好油呢？如何正确使用食用油才对健康更有益？下面我们从市场上常见的几种食用油入手吧
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让冷冻肉找回鲜味

大多数人都知道把把肉买回家后，要储存在冰箱的冷冻层，但把肉取出后准备烹饪时该怎样解冻呢？相信这时很多人都会有不同的答案。有营养专家表示，肉类若解冻不当，不但会令肉失去鲜味，也极易让肉质内的营养大量流失！因此，下面来分析一下究竟哪些解冻方法是正确的，哪些易流失营养
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无烟烹饪有讲究 微波炉使用达人揭秘

如今，许多上班族喜欢用微波炉烹饪食物。如何使食物被“微”得更均匀、更健康美味，还是很有讲究的。加热馒头加点水含水量越大的食物，越适合用微波炉加热，且加热的时间也越短。因此，在决定食物加热长短时，应首先考虑食物的含水量。在加热面包、馒头、包子、糕点等含水量少的食物时，应适量滴上一些水
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