厨房宝典 【78美食网 78ms.com】找美食，上78美食网！ 

福州
厨房宝典

专家为您揭密 电磁炉对人的辐射大吗？

电磁炉省时省力，并且容易与厨房整体装饰搭配。它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具
厨房宝典

支招：三个妙招去除苦瓜苦味

夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，据本草纲目中记载：苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效
厨房宝典

新鲜羊肉怎么挑 骨骼越细越嫩

立冬一过，气温嗖嗖下降。益肾壮阳、暖中祛寒的羊肉就成为冬日最受欢迎的暖身食物。怎么挑选到新鲜可口的羊肉呢? “市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。”羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿告诉
厨房宝典

轻松简单做蒸菜

“蒸”，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。中国农业大学食品学院副教授范志红称，其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求
厨房宝典

识别食用油的真伪

如何选用食用油，如何鉴别食用油的质量，如何识别食用油的真伪？质量技术监督局的负责人解释说，从维护人体健康出发，选择食用油，可少吃动物油，提倡吃植物油，尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两)，每月每人不要超过750克为宜
厨房宝典

保持砧板干净的窍门

1.用开水烫 在基本的清洗后，为了杀死细菌，可以用开水来烫菜板。经过高温处理，能杀死很多细菌。2.用刷子和洗涤灵 每次用完菜板，一定要认真清洗，尽量在食物残渣没有渗进菜板时及时清理。清洗时，一定要仔细，可以用刷子来刷，记住要把每个缝隙都刷干净。还可以用洗涤灵来清洗菜板
厨房宝典

新鸡老鸡的鉴别妙法

　　自从猪肉出现了很多问题，吃鸡成为人们的首选。 都知道老鸡要比新鸡好吃，如果你也是喜欢吃鸡的人，现在...
厨房宝典

做这些菜可别放味精

鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果...
厨房宝典

土豆存放慎用塑料袋

土豆是家里的常见菜，许多人喜欢买一些存放在家里，以便日常食用。虽然与绿叶菜相比，土豆不会打蔫、腐烂，但...
厨房宝典

做菜如何巧用姜？

姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之...
49/100第一页上一页...464748495051...共100页最末页
今日推荐

找美食，上78！ 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们