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怎么才能洗净螃蟹？

在食用螃蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗螃蟹呢？以下介绍两种方法，让您轻松洗净螃蟹。 第一种： 1...
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快速识别“地沟油”

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 地沟油可分为三类： 一、狭义的地沟...
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让肉快速变嫩的方法

1.加淀粉： 肉片，肉丝切好后，加入适量的干淀粉，反复拌匀，半小时上锅炒。可使肉质嫩化，入口不腻。 2.加鸡...
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做菜放点糖保存更久

天热食物很难保存，做出来的菜容易变味，在这里，教大家一个小窍门：放点糖不仅能起到调节色、香、味的作用，...
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如何买到优质大闸蟹

优质大闸蟹都有一派“青壳白肚，金爪黄毛”的威武卖相。“青壳”，是指蟹壳呈青泥色，平滑有光泽，没有斑点。...
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除灶具油污的小技巧

液化气灶具上很容易粘上油污，若用碱水洗，易洗掉油漆；若用清水洗又洗不干净。不妨用黏稠的米汤涂在灶具上，...
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炸里脊如何外酥内嫩

不管是香酥里脊还是糖醋里脊，其中最关键的一步就是炸。里脊如果炸得好，做出来的菜就外酥里嫩、不油不腻；而...
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如何挑选新鲜鸡蛋

怎样挑选新鲜鸡蛋你会吗？ 一看： 看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。“新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，...
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调料放多了怎么办？

经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的...
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蒸馒头不沾馒头皮

很多朋友家里都喜欢吃馒头，可是又为做出来的馒头老是沾笼布而苦恼，今天提供几个窍门，大家可以试一试啊。 1...
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