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做米饭、炒鸡蛋巧用酒

1.做米饭。在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入四分之一或五分之一的啤酒...
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做米饭不粘锅的小窍门

1.用高压锅做米饭，易粘锅、教你解决的方法： 米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再...
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怎样识别纯果汁

看色泽 100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来，对着阳光或灯光看，如果颜色特深，说明...
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水果蔬菜保鲜小窍门

1.保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后...
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做出美味炸酱面的小技巧

能否做出美味的炸酱面的关键在于面酱；经过我长期的实践，总结出炸酱时需注意以下几点： 1.炸酱一定要用五花...
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怎样鉴别掺水的牛奶

首先看包装，上面标示的蛋白质含量达2.9%以上的才符合国家标准;再就是包装上必须标示出0~5℃冷藏保存且保质期5天...
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猪肉不同部位的不同吃法

猪肉的不同部位肉质不同，烹调时有不同吃法，按照烹调的需要猪肉有以下部位： 1.里脊肉：是脊骨下面一条与大排...
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番茄炒蛋炒出香嫩滑的技巧

1.通常咱们用两鸡蛋配上西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足...
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教你如何辨别调味品的优劣

1.酱油 优质酱油：倒入无色杯内，对光看，其为红褐或棕褐色，有光亮。倒入白瓷碗，汁粘稠度一致，再倒出时碗壁...
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意想不到的土豆妙用之法

1.能消除黑眼圈 土豆具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排出毛孔内积存...
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