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花样蚕豆菜

猪肉炒蚕豆（如图）主料：腊猪肉、蚕豆 辅料：胡萝卜丁。油(油食品)、盐、味精 做法：将腊肉切丁，锅内下油，翻炒时加盐，蚕豆八成熟时，加入胡萝卜丁和腊肉丁，加味精调料，出锅几颗。特点：鲜香质朴，营养丰富
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精工细作食玉米

玉米发糕（如图）主料：细玉米面、面粉 做法：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化(消化食品)，很受老年(老年食品)人喜爱
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土豆不土做菜香

土豆焖金瓜 原料：土豆、金瓜（南瓜）、鲍鱼汁 做法：先把土豆和金瓜蒸熟后，用调味品(调味品食品)煸炒，再加上鲍汁焖制，成菜后它们共同的特点是口感沙绵味甜、浓香扑鼻，颜色金黄，犹如一盘金元宝
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红豆：饭菜好伴侣

日式红豆饭 红豆饭是日本民间在喜庆之日食用的风味主食，原料易得，制法简便，是家庭经常制作的理想食品。原料配方 大米500克 红豆125克 精盐3克 芝麻25克 干紫菜半张 制作方法 1、将大米漂淘洗净，用清水浸泡2～3小时。红豆洗净后放入锅中，加精盐和清水用旺火煮至六成熟，然后将大米沥净水分，倒入红豆锅中，用文火煮焖
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自制玉米汁

生榨 材料：甜玉米3-5个 做法：玉米洗干净，蒸熟，用小刀把玉米粒切下来。或掰下来。放搅拌机中（最好有隔渣功能的，这样做出来的 玉米汁才香滑。），加水搅拌，喜欢甜的可以加点糖。一杯金黄色的又香又滑的玉米汁就大功告成了。 功效：玉米性味甘，平。健脾祛湿，泻热，利尿，祛水肿
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甜甜咸咸红薯餐

微波烤红薯 将红薯洗净，切去两端，置于微波炉内，加盖而不封死，以保持水分而不会爆炉。用高火转5－6分钟即可熟透。如果不能掌握加热时间，可先转3分钟，取出检查并上下翻转再决定转几分钟，直到整个红薯完全熟软便可趁热取出，直接食用
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糙米的精致饮品

糙米浆 材料：糙米半杯（即半饭碗），带皮花生仁半杯，熟黑芝麻一大匙，鸡蛋数枚，糖适量 做法：1、（可预先烤好半斤或一半的花生仁）将花生仁平铺于烤盘，放入小烤箱，以低温150℃烤至花生微焦，呈浅咖啡色，需翻搅数次以防焦黑
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简单绿豆汤的五种做法

制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火
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冰糖燕窝

原料：燕窝6克（一盏）、枸杞子约20颗、黄冰糖50克。做法：1) 将燕窝用30度左右的温水浸泡一小时后，换30度温水再浸泡1小时。2) 用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水箅出。再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂
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养颜乌鸡汤

做法：1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片；2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用；3）将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止
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