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家常牛滑汤

原料：牛肉、地瓜粉、盐、白胡椒、味精、香油、芹菜蒜。做法：1、牛肉切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右；2、水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗；3、再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋
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番茄柠檬汁

材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。做法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷开水一起搅拌，最后加上柠檬汁即可
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虾米拌韭菜

材料：虾米，韭菜。调味料：植物油，芝麻香油，盐（辣椒油可选）。制作方法：1、韭菜先用水泡半小时，洗净切成段。虾米先用水泡发，洗净；2、锅内烧开水，将韭菜放入烫至断生，捞出放入冰水或（凉开水）内浸泡十分钟
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干锅茶树菇

原料：新鲜茶树菇250克，猪五花肉150克，青红椒各半根，大蒜4瓣，姜2片，香葱4根、泡红椒适量。调味料：酱油、糖、鸡精、料酒 做法：1、茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段
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翡翠金丝

材料：莴笋、胡萝卜、鸡蛋。调料：盐、糖、生抽、醋、鸡精、辣油。做法：1、莴笋 胡萝卜切丝氽水；2、鸡蛋摊蛋饼切丝；3、把莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋丝大集合；4、把调料调成汁与三丝均匀搅拌
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虾仁炒鸡丁

原料：鸡腿、虾仁、青瓜、盐、酒、嫩肉粉。做法：1、把鸡腿剔肉去骨，切成丁块，放盐、酒、嫩肉粉腌制下；2、青瓜切成丁，与冰冻的虾仁一起下滚水锅内捞起备用；3、将鸡丁下油锅滑熟，起锅的时候顺便也把青瓜虾仁过过油
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鱼香肉丝

材料：猪肉180克、冬笋丝30克、水发木耳丝25克、泡红椒丝30克、姜末2茶匙、蒜末2茶匙、香葱碎2茶匙 调味料：A：腌肉料：盐1/4茶匙、料酒1汤匙、淀粉1茶匙 B：水淀粉：淀粉3茶匙、清水4大匙 C：鱼香汁：生抽1大匙
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酿香菇

原料：鲜香菇（个头相当）、肉靡、生粉。调料：盐、味精、老抽、生抽、料酒、白糖、香油、油 装饰：葱丝 做法：1、新鲜五花肉剁成肉靡，加调料，放在一旁入味；2、鲜香菇去蒂洗干净，用流动的水冲菇伞处
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薏仁莲藕煲排骨

用料：薏米仁、排骨、莲藕干、八角、生姜、料酒、盐。做法：1、薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时；2、莲藕干洗净浸泡过夜，切成小块；3、水烧开，加入适量八角、生姜、料酒，放入排骨汆烫几分钟，捞出排骨洗净血水
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什锦果蔬

材料：腰果、核桃共30克、胡萝卜丁、西芹丁、甜玉米粒、新鲜百合，调味料：盐1/5小匙、鸡蛋1颗+（水淀粉 = 水1大匙+1茶匙玉米淀粉）1/6小匙盐、鸡蛋打散和水淀粉、盐混合煎成蛋皮
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