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健脾 玉竹赤羊汤

原料：玉竹3克、山羊肉200克、陈皮8克、枸杞2克。调料：盐、葱、姜、料酒适量。制作方法：1、将山羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟
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产后减肥 青木瓜沥排汤

材料：肋排、青木瓜、调味料、盐、嫩姜、葱花、酒少许 做法：1、肋排切小块，用滚水汆烫。2、青木瓜切小块备用。 3、水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出
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暖胃汤头 薏仁猪脚汤

汤料：薏仁30ｇ，干净猪脚一只约半斤，黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好；先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约２小时
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冬补 羊肉苁蓉汤

汤料：羊肉２００ｇ，中药材肉苁蓉、续断各１２ｇ，料包、生姜和食盐适量。制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约５ｇ）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸１５分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除
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夏日清热 麦冬海鲜汤

原料：麦冬3克，大虾30克，蛤 280克，节瓜200克，甜豌豆15克，玉米粒10克。调料：盐、葱、姜、料酒适量。制作方法：1、蛤蜊用清水浸泡后，滴几滴色拉油使其吐出泥沙。大虾去掉沙腺；2、将麦冬用温水浸泡20分钟
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春日舒肝 茯芩鸡肝汤

原料：茯苓4克，柴胡3克，鸡肝2颗，枸杞2克。调料：葱、盐、姜、料酒适量。制作方法：1.将茯苓、柴胡、枸杞用砂锅煎约10分钟，留汁去渣备用。2.将鸡肝剔去苦胆、筋膜，然后在沸水中加一点料酒，鸡肝焯后将水到掉
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秋日润燥 百合润雪梨

原料：百合20克，雪梨50克，银耳20克，冰糖葫芦5克，枸杞3克。调料：盐少许。制作方法：1、将银耳用温水泡半小时左右，择去腐根，雪梨削皮切块，百合洗净备用。2、将百合、雪梨、银耳与举不胜举汪起放入锅中，然后加少许盐
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冬日祛寒 当归牛肉汤

原料：当归3克，川芎2克，牛肉150克，生姜10克 调料：盐、葱、料酒适量 制作方法：1、将牛肉切块，生姜切片。川芎在砂锅中用水煎15分钟，滤去泥沙，留汁备用。2、将牛肉块在沸水中焯一下，然后将水倒掉。3、将牛肉与当归
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酸豆角炒螺肉

原料：田螺肉(焯下水)、猪绞肉、酸豆角(切末)、蒜末、辣椒(剪碎) 做法：1、锅烧热加油，放蒜末和辣椒碎爆香；2、放猪绞肉炒散，把肉末炒到变白，变酥；3、放田螺肉翻炒，此时可加入料酒（去螺肉的腥味）；4、放酸豆角翻炒
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豆浆粉

原料：粉干、热豆浆、生姜末、葱花、盐、料酒、鸡精、麻油 做法：1、烧开一锅水，将粉干放入；2、用筷子搅散，大火煮至粉干没有硬心为止；3、将煮好的粉干捞起，过两次冷水，洗净表面粘液，待用；4、烧一锅开水
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