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奶油香菇

原料：香菇、菜胆、食用油、黄油、盐、鸡精 做法：1、锅底放少许食用油五成热左右，开小火，把香菇码上；2、先把两面煎透，要随时翻面，避免煎焦；3、香菇煎透后，体积比原先小了许多，此时加入黄油；4、黄油融化
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葱油拌面

原料：拉面、葱、盐、鸡精 做法：1、锅内倒油把葱沫加入小火炸至金黄色；2、烧开一小锅水，下面条，煮两三分钟即可捞出；3、把葱油淋到煮好的面上，加盐和鸡精拌匀，就可以开吃啦
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包菜饭

原料：包菜、胡萝卜、骨头汤 做法：1、把包菜和胡萝卜切成丝，骨头汤如果嫌太油腻的话，可用厨房纸巾吸掉大部份的油；2、跟平常煮饭一样,只不过用骨头汤代替水来煲饭；3、在骨头汤里加盐和鸡精调味，允许咸一些
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巧克力土司

原料：厚土司、鸡蛋、奶油（或牛奶）、香草精、奶精粒、白糖、无盐黄油、巧克力 做法：1、巧克力刮成碎屑待用；2、鸡蛋打入碗中，倒入奶油、香草精、白糖后搅匀待用；3、将搅拌好的奶油蛋汁倒入一个浅盘里
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香叶包鸡

原料：鸡腿、鱼露、黄糖、柠檬、泰式香辣酱、鸡酱、棕叶、薄荷 做法：1、将鸡腿剔骨待用，棕叶、薄荷洗净备用；2、将泰式香辣酱放入小盘中，倒入鱼露，挤入半个柠檬的柠檬汁，加入黄糖及切碎的薄荷叶，搅拌均匀
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酸菜蒸虾

原料：酸菜，虾、花雕、红椒少许 做法：1、酸菜切碎末，上锅蒸10分钟后取出；2、加入花雕；3、虾洗净，排入盘中；4、将酸菜放在虾上；5、起火上锅，大火蒸6分钟取出后将盘中的汁水滤出，另装入一小碟中以口味酌情调味
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桂花蜜山药

原料：蜂蜜、糖桂花、山药 做法：1、将山药洗净刮皮，改刀切成方形；2、起火上锅，锅中烧开水，将山药块倒入；3、待烧开后转小火20分钟后捞出；4、将捞出的山药放入冷水中过凉；5、这个时间内混合蜂蜜以及糖桂花
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花生炖猪手

原料：猪蹄、花生、料酒 做法：1、将猪蹄洗净，切块，汆水后撇去浮沫待用；2、花生泡水半小时后洗净，同猪蹄一同下锅，倒入料酒，加水没过猪蹄；3、大火烧开后转小火慢炖4小时，起锅时放盐调味即可
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腰果鸡肉炒西芹

原料：腰果、核桃肉、红腰豆、花生、鸡肉、西芹 做法：1、将鸡肉及西芹切丁待用；2、起锅上火，将腰果、核桃肉、红腰豆及花生用油炒软，再将鸡肉炒熟，加盐调味；3、放西芹炒熟即可装盘
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西红柿花双拼蛋

原料：西红柿、鸡蛋、皮蛋、大蒜、洋葱、酒醋、橄榄油、芥末粉 做法：1、洋葱及大蒜切碎，加入芥末粉、胡椒粉，倒入酒醋、橄榄油，混合成沙司；2、小西红柿洗净,用水果刀切成均匀西瓜瓣形；3、取大圆浅盘洗净，擦干
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