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栗子排骨

材料：猪肠粉400G、栗子排骨、葱、酱油、砂糖、油、麻油、砂锅 做法：1、猪肠粉斜切，葱切段；2、栗子排骨先下锅炒片刻，再下猪肠粉一起翻炒，撒适量酱油以及少许砂糖翻炒上色；3、砂锅白锅烧热后 加葱段以及猪肠粉入味
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沾水海蜇金菇

原料：金针菇、袋装海蜇、黄瓜丝、盐、蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉、葱花 做法：1、将金针菇切掉尾部，烧开水，放点盐巴，把金针菇焯熟，顺便去毒；2、将超市里的即食袋装海蜇取出，用凉开水浸泡一下；3、取一个小锅
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香草栗子焖排骨

材料：柠檬罗勒几片、姜、蒜、小柠檬、排骨500G、料酒、油、排骨酱、盐、鸡精、生粉、葱、栗子、砂糖 做法：1、栗子泡几个小时热水煮至软身去皮备用；2、葱切段、姜、蒜切碎，排骨洗干净下锅灼煮片刻；3、晾干水后加2大茶匙
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巧克力曲奇

材料：牛油100G、低筋面粉240G、特香奶粉5G、盐少许、砂糖100G、可可粉15G-20G、牛奶2-3大茶匙、油纸 做法：1、牛油室温放软切成小粒加入砂糖打至羽毛状，低筋面过筛后加盐、奶粉、可可粉混合备用（如果不想放软，可以直接放入微波炉
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清炖牛肋骨

原料：牛肋骨250g 调料：生姜片4片，大蒜1段，花椒粒8颗，香叶1片，盐少许，黑胡椒少许 做法：1、牛肋骨过沸水中去血水（过沸水的时候可以加点料酒去醒），洗干净；2、准备好调料；3、全部放入炖锅里面，加入足够的水
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日式炒杂菜

材料：芽菜300G、牛肉（已腌好）、日本酱油、盐、鸡精、砂糖、油、圆青椒1个、姜、蒜、日本清酒（没有可用料酒代替）做法：1、芽菜找好洗干净晾干水备用，青椒洗干净切丝；2、牛肉如果买没腌的就先清洗干净切丝或切碎加入少许日本酱油
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九层塔虾仁煎蛋

材料：九层塔、虾仁、鸡蛋 调料：盐、糖、鸡精 做法：1、鸡蛋加入调味料搅匀，虾仁灼熟去壳，新鲜九层塔洗干净；2、起锅，把已调味的鸡蛋倒下锅，摊平，再把虾仁、鸡蛋摆在上面；3、一面煎熟再反转身，煎熟上碟
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玻璃虾球

新鲜的虾仁晶莹剔透、勾上薄薄的芡汁，就像一个个玻璃球似的，故名玻璃虾球 备料：虾仁、葱段、蒜米、青椒、胡萝卜 做法：1、活虾剥去头、壳，背部划上一刀再剔去沙线；2、青椒、胡萝卜切片；3、虾仁用冰水洗净、沥干
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香辣水煮鱼

原料：草鱼、蒜、姜、花椒、辣椒、大葱、十三香 做法：1、起油锅，爆香蒜头、生姜，最后放部分的花椒与辣椒（早放容易糊）；2、加水，放入大葱，加一些王守义十三香；3、下鱼骨（事先用料酒、盐、味精、淀粉与蛋清腌过
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酥炸小黄鱼

原料：小黄鱼、酥炸粉、十三香、盐、鸡精 做法：1、将酥炸粉对水调成糊状，加了一点点的十三香，半小勺的盐和一末末的鸡精；2、锅里多倒些油，炸东西就是费油，油温烧到七八成热，将沾糊状的小黄鱼逐个放入油锅内炸
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