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简单又好吃的约克夏冻

约克夏冻，是英式料理里烤牛肉的配菜，事实上除了牛肉外，它也可以作其他肉类的佐料。现在也有很多人把它弄成的，配上融化的奶油，糖蜜或者优格，所以我也把原来的方子改了，做成了小甜品，没有油，糖的量也很少，既简单又好吃
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贴秋膘肉菜大荟萃

由于夏季炎热、食欲不振，人们体重普遍会下降，到了秋天，就觉得要进补了。你看这福州的秋天太短了，过了重阳节，马上就要迎来“霜降”，该到“贴秋膘”的时候了。都说“贴秋膘”要吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。因此，本期我们为您准备了二十道肉菜大荟萃，不管是鸡肉、鸭肉，还是其他什么猪牛羊肉，统统都端上来了，就等着您来看图点菜啦。
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牛腩三吃

最近买了一大块牛腩，炖好后吃了3餐，分别用了不同的做法，发上来给大家参考一下。先来看基本炖牛腩的做法，一次可以多煮一些，分好分量放到冰箱冷冻，吃的时候拿出一小包按自己喜欢的各种方法加工即可。1.牛腩切小块，先用炒锅干炒
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意大利脆饼

材料：低筋面粉201公克、软化奶油53公克、糖粉80公克 、蛋80公克、盐3公克、泡打粉2公克 、烤8分熟核桃，花生，长寿果适量（凭感觉放的，没个具体的数，不过还蛮多哒）做法：1.先把低筋面粉、糖粉、盐、泡打粉一起混和过筛至平台上
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重庆辣子鸡

用料：干红辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱段、熟白芝麻、白糖、带骨鸡腿。做法：1、辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段；2、鸡腿肉用快刀斩成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟；3、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉
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葱爆羊肉

原料：羊后腿肉300克、大葱1根、大蒜3瓣 调料：料酒1茶匙（5ml）、酱油1茶匙（5ml）、 糖1/2茶匙(3克) 、白胡椒粉1茶匙（5克）、鸡精1/4茶匙(1克) 、盐1/2茶匙(3克) 做法：1）羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，味精
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番茄牛肉汤

用料：牛肉、洋葱、土豆、番茄（西红柿）、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油（butter）、水。做法：1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；2、锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆
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红葱头焖牛肉

用料：牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。做法：1、各种材料洗净、切成合适大小备用；2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；3、锅里适量油
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美极牛肉小炒

用料：1：牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜；2：盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁；3：油、干淀粉（太白粉）。做法：1、洋葱、青红辣椒切丝，葱姜蒜切末；2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时，横纹切成片
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凉瓜薏仁排骨汤

用料：薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒 做法：1、提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右；2、水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟；3、将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅
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