不少追求创意的人对传统、单一的美味觉得有点闷，因此就有了许多新鲜、有趣、创新的混搭想法。有些搭配，只是某个瞬间不刻意的混搭，却发现非常美味，于是也就被人留下来作为经典。这也是一种随缘的生活态度的折射吧。

　　本期，我们网罗了一些“mix&match”的新食方，做法并不复杂，或许可为你的混搭创意增添灵感。　　

　　新型搭配 新鲜口味

　　雪葩：汽水般爽+奶昔般滑

　　追溯“MIX&MATCH”的起源，还有一个小故事呢。古世纪的某皇家宫廷中，有一位可爱的小公主巴巴拉，在一次聚会中，她调皮地把同伴的矿泉水、冰沙、奶油、水果搅和在一起，没有想到，这胡搅和出来的东西，大家却觉得与众不同，特别好吃，连国王也赞不绝口，觉得这样搅和口感清爽，而且醒胃，赐名为雪葩（sorbet）,并特地规定，在法国大餐上完第一道菜后，要上一道雪葩作为小饮。

　　百事旗下的美年达家族，借助雪葩的灵感，用清爽透心的汽水，加入神秘爽滑元素，配上口味好的低糖低碳酸配方，精心调配出美年达雪葩。它的爽加滑，就像威武的斗牛士与他手中的灵巧的红绸布，把飒爽与柔软巧妙地结合在一起。它给大家带来快乐美味的新口感，更带来味蕾与精神享受的新体验。

　　这种饮料喝下去第一口，首先感受到气泡嗞嗞地在舌上肆意爆破，爽快至极；接着便有若隐若现的顺滑口感，仿佛奶昔般入口即化，而那果味清新的芳香，更让你沉醉，真是口口都过瘾。

　　更令人心动的是，美年达雪葩不仅诱惑你的嘴，更诱惑你的眼。它的瓶形清新亮丽，凹凸有致，凸现出玲珑迷人的身姿，赚足大家的眼球。

　　新上市的美年达雪葩可给你两种美味选择：原野香橙味，专门给喜爱新体验、享受生活的你；冰爽青柠味，专门给热爱想象、敢于冒险的你。　　

　　创意混搭 调出新味

　　果冻搭咖啡：清！

　　咖啡的香醇、浓厚与果冻的清爽、酸甜似乎有点不搭界，但它们的融合却是如此美妙，底层是乳白色的果冻，吃起来酸酸甜甜，上面厚厚的一层同样是果冻，但味道就和传统的果冻大不相同了，咖啡的浓香混合了果冻的清新，口感仍然是那么滑腻，冰冰凉凉的，味道很讨好。这个果冻咖啡如今在不少西餐厅、甜品店都能吃得到，而咖啡和果味的浓淡则各家不同。

　　啤酒的特色贵在豪迈轻松，解开领带、舒展眉头，随着涌起的泡沫放开心情，很有男性的感觉。而同样冰冰凉凉的冰淇淋则显得甜腻些，比较女性化。

　　最早将啤酒和冰淇淋“MIX”的是德国人，他们独树一帜地发明啤酒冰淇淋。苦涩味道的确很似啤酒，冰淇淋内果真掺有少许酒精，故这种啤酒冰淇淋不建议售给16岁以下的青少年，称为成人冰淇淋。

　　今天你不必远道德国，在自家里就可以炮制一个啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，啤酒因为冰淇淋的加入去掉了涩味，而冰淇淋也因为啤酒变得更为清爽。

　　据说这是目前欧洲非常流行的一种搭配。先把葡萄去皮，把奶酪加热溶成液态，然后把液状的奶酪淋在葡萄上，大功告成。

　　如果你比较适应奶酪的“怪味道”，那么香甜多汁的葡萄和有点刺激的山羊奶酪搭配是最好的，正好形成平衡对比，因为葡萄的味正可以冲淡奶酪的浓郁味。当然，如果你对奶酪望而却步，则可选择一款你能接受的。此外，葡萄也可以用梨子代替。

　　将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒，回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、开胃的作用。

　　先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冷藏，再把冷却的红茶汁冷藏，把茶冲入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼备，是夏季消暑解渴之上品。

　　将鸡放在20％的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉嫩可口，味道纯正