想我从小就是个有口福的孩子，在台江长大，这片老城滋养着老福州最市井的小吃，我和元宵有关的记忆都发生在那里，茶亭小学旁的兴銮元宵 ，台四小对面的久久元宵，仓霞的英德元宵，还有让人过口难忘的横街元宵。在福州，元宵店里一般有四样必不可少：元宵，包肉馅；汤圆，包糖馅；米时，裹花生芝麻粉；白丸子，个头最小，没馅，直接打蛋花，是一款甜汤。跟广东人饮茶类似，元宵就是福州人平日里的下午茶、小点心，约摸三四点左右，生意最为红火，放眼看去，暮色里，尽是关于元宵的那些事。

横街元宵
地址：洋中路（十四中附近）
推荐指数：4星

    横街元宵十几年前开在台江横街口，也就是文化宫旁边，最拿手的有两样，和乒乓球一样大的特大元宵和葱肉饼，他家的元宵应该是福州城里最大的，按个卖，姑娘和小孩一般吃两个就管饱，那时，附近南来北往的人们，无论多匆忙，都不忘吃上一碗再回家。后来横街改造了，赫赫有名的横街元宵也就没了踪影，心里念念了很久，都没机会再吃到。那天回旧家，才发现他搬到了洋中路上，赶忙要了三个来尝尝，恩，还是那么磅礴，还是那个味！

味和元宵
地址：斗池路
推荐指数：4星

    沿着黎明永辉超市旁的斗池路充斥着各种小吃，你莫花了眼，往里走100米，有一家不起眼的小吃店，就是大名鼎鼎的味和元宵。就是这样的一家小店，却是福州三十年的老字号，曾经被收录进《福州老铺》一书。看菜单，除了元宵，这里还有其他元宵店难得一见的芋泥和八宝饭。老板娘很热情，有点“回龙阁”的风范，爱跟顾客交谈，对自己的元宵极有信心。元宵一碗5颗，售价3.5元。轻咬一口，馅料饱含油汁，味道很鲜美。据说这元宵都是选用新鲜猪腿肉，因为猪腿肉瘦肉多，有嚼劲。但跟起耳聋伯的比起来，皮还是稍微太软了点，会粘牙。此外，不得不赞一下他家的芋泥，不同于超市里的机械化生产，也是老板娘自己做的，小小的一份，口感特别糯，吃在嘴里滑滑的，一点都不腻。

耳聋伯（英德）元宵
地址：仓霞新城拐到中和路上
价格：元宵汤圆均是5元
推荐指数：4星半

    台江就是这样的地方，任何一个市井的转角，都可能蕴藏着无上美味。从福四中到三县洲大桥之间的路口左拐，仓霞新城里美味纷呈。最有名气的应该就是耳聋伯元宵了。从综合度来说，耳聋伯的元宵可能是全福州最好的。他家的元宵最精巧，一口一个正好，肉馅团得很紧，元宵皮也是最滑嫩的，一点不粘牙，但价格也是最贵的，一碗6个，每碗5元。和所有名声在外的老板一样，英德也拽拽的，店里只做元宵、汤圆和白丸子，至于“米时”，老板英德说，太忙没空做。因为耳聋伯的皮够好，勾起我吃汤圆的念头，他家的汤圆要现煮，要等十分钟左右，粉粉的，包的是芝麻花生和白糖，很赞。如果能够煮再久一点，把白糖化开了就好了。

 

久久元宵
地址：延平路台江第四中心小学对面
价格：元宵4元/碗，汤圆3.5元/碗，白丸子2.5元/碗
推荐指数:3星半

    久久元宵离我旧家很近，我吃了多少次，却都真正记住它的名字。针对于此，我只能归结于它口味的一般，皮厚了点，口感也不够好。只有肉馅调味还不错。但口味这种东西是见仁见智的，这样一家老店，一开就是好几年依旧红火，一定是有好其这口的人存在。值得推荐的还有他家的鸡蛋白丸子，白丸子和元宵皮用的是用一种材料，口味很清淡，是一款吃着舒服的甜品，加蛋则口味更好更有营养。生鸡蛋打在汤碗里，把沸滚的白丸子和水一起倒入汤碗，立刻加白糖以搅拌，一碗蛋花白丸子就出桌了。

 

生生元宵店
地址：鼓楼区光禄坊与通湖路交界口蓝天超市里（福二中附近）
价格：元宵4元（8个），水饺4元（12个）
推荐指数：3星

    一家元宵店里，最受欢迎的却是水饺，这对生生来说，或许也是始料不及的。“生生”在鼓楼一带很有名气，我当年暮名而去的是时候，店里那叫一个人如海车如流。但和其他元宵店不同，生生家最有人气的菜肉水饺，那是我吃过数一数二的水饺，真真清爽美味，不仅皮薄馅多，最重要的是馅料非常新鲜。跟超市里速冻的不同，白菜的水分还很充足，咬在嘴里脆脆的。跟街面上的山东水饺店也不同，没有那么多香料调味，很清爽的福州味。他家的水饺一份12个，虽然还要吃元宵，但我还是忍不住把它吃完了，走出来才觉太饱太饱。再说他家的元宵，那就一般了点，皮还不错，但馅料实在太小了，吃一口都是皮的感觉。但好处是可以来半份，就是4个。

 

阿豹元宵
地址：西洋路（福建医大后门附近）
人均：元宵4元（8个），汤圆和米时3元/份
推荐指数：4星

    这家是新店，从哪里搬来的无从得知。因为离单位近，平时偶尔也去吃吃。元宵的皮可以和耳聋伯媲美，肉馅也算正，而且老板很有人情味，可以要半份。阿豹家的元宵皮好，所以做起米时肯定也不差，点了一份米时，一定要乘热吃，热忽忽的入口软绵。

 

安庆元宵店
地址：大同路（台江公安局旁）
推荐指数：4星

    朝饭夕食同学说，缺了台江公安局旁的这家老字号，福州元宵地图就不完整。然后咱就来啦。老板很健谈，说这元宵店开了20多年，他家的元宵汤圆一般是来了客人再现包，所以费点时。除了各大元宵店里的传统四大样，他家还有花生汤。最让人惊喜的是汤圆，花生芝麻白糖馅咬在口里，居然化成了糖水，真是久违！汤圆皮也算Q，只是包得有点不够规整，内馅汤汁依旧浓郁。