福州

游厦门 4大福气菜来招待

美食杂谈

        有福人家,位于江头台湾街商圈中,它以“闽粤菜肴”为主,“川菜”为辅,能满足更多人的口味偏好。

  第一道:人人必吃的——超级无敌经典的有福大盆。记得有人说:“到厦门不去鼓浪屿就等于没到过厦门”,用到这里可以说:“去有福人家没吃到有福大盆就等于没去过有福人家”。

  这道菜有福大盆全家福有鲍鱼,鲜虾,鹅掌,五花肉之类的,可根据顾客需要配一些材料。这道菜不仅材料精贵,味道也是超赞。那个五花肉,真正的肥而不腻。

  值得一提的是,这道菜可以连锅打包外卖,回家稍许加热即食,非常方便。春节一家人围桌一起,吃这个“有福大盆”,共享这份福气,很有感觉。

 

  第二道:嗜肉族最爱——红焖鳄鱼肉。汤汁浓郁,肉质鲜美。红焖海鲜最忌讳的是调料的味道掩盖食物本身的鲜味,这道菜却做得恰到好处,足见大厨的不凡功力。

 

        第三道:减肥者无法抗拒的——沙律片皮鸡。这个菜真是暗藏玄机,完全被表面那张薄脆的鸡片迷惑了,哪知下面还有生菜,火腿,沙律之类的,甜甜的,有淡淡的奶香,一个吃下去,还有点分量呢,减肥的mm慎点。否则,肯定抵挡不住诱惑,减肥大计必将功亏一匮。

 

        第四道:压轴田园小炒——鲜蔬炒螺片。知道为啥推荐它么,前面那些虽然好吃,可是太太太长肉啦,就这个,好歹有点蔬菜,又清爽。螺片可口爽脆,多吃几口,减轻一下前面几个菜带来的罪恶感。

 

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