2011年3月21日起至31日，福州香格里拉大酒店夏宫将隆重推出为期十天的“蒙古特色美食节”。美食节期间，来自包头香格里拉大酒店星厨黄武雄师傅将届时携蒙族厨师长康杰、厨师张志平掌勺夏宫蒙古美味，一展其精湛的厨艺，为客人完美呈献现原汁原味、正宗的蒙古美食。蒙古美食节倾心推出庆功特肴“功勋烤全羊”、团圆佳肴“巴盟精烩菜”、传统小吃“羊肉火烧”等多种蒙古特色美食，无疑将会为榕城食客带来全新的视觉和味觉盛宴。

    功勋烤全羊是蒙古人民节庆和庆功的必备菜肴。此番明星厨师们专程从内蒙大草原带来了5只肉质鲜嫩的幼羊。全羊经过近15个小时的腌制烘烤，外焦里嫩，搭配蒙古特色奶茶，不愧是名副其实蒙族风味的经典。

    “蒙古美食崇尚保留食材的原汁原味。广阔无垠的草原饲养的牛羊肉质丰美，口感嚼劲，搭配蒙族特色的调味佐料，更是完美呈现了塞外风味”，包头香格里拉大酒店中餐行政总厨黄武雄说道。

    黄总厨特地为此次美食节精心搭配了两款套餐，每桌（10位）人民币2, 588元起，需加收15%服务费。此外还有含18道精选菜品的零点菜单供客人选择。其中，功勋烤全羊需提前一天预订。详情咨询及预定，请拨8798 8566。

包头香格里拉大酒店中餐行政总厨黄武雄

蒙族师傅康杰

内蒙古功勋烤全羊