福建省工商局有关负责人日前表示，现在市场上出现染色橙子，橙子的颜色越来越鲜艳，一些橙子的表皮被不良商户染色，消费者一定要学会如何鉴别橙子是否被染色。

　　染色橙子的危害：

　　据了解，目前常被用来染水果的染色剂中，大多为 “胭脂红”，还有的使用“苏丹红”。胭脂红多用于食品着色，但只允许少量使用，因其具有慢性毒性，极易损害肝脏，长期食用还会致癌，而苏丹红是不允许用于食品的，它是一种工业染料，主要用于使石油、机油等工业溶剂增色，还可用来擦亮皮鞋和地板等。苏丹红对人体的肝肾有明显的毒性，还会引发肝脏、膀胱、脾脏等器官的癌症，其代谢产物也有致癌作用。偶尔误食少量的苏丹红致癌的危险性不大，但若长期或大量食用就会大大增加患癌的危险性。

　　据了解，染色橙子往往在进货时就被上了色。染色橙子肯定对身体有害，染色剂中的有害物质需要一定时间才能完全挥发，要是达不到挥发周期，有毒物质将会残留在果实里，长期食用毒素会在人体积存，对肾脏、肝脏有一定危害。

　　如何鉴别染色橙子：

　　1染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。

　　2用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

　　3染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。

　　4染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。

　　温馨提示：另外，橙子也并非人人适合吃。由于酸度较高，患有胃炎的患者不太适合吃。过多食用橙子还会中毒，手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等，医学上称为 “胡萝卜素血症”。出现这种情况，一段时间内要停食柑橘类水果。