酱油是中国饮食烹调中经常使用的调味品，在烹调时加入一定量的酱油，不仅可以增加食物的鲜味、香味，还可以使其色泽更加好看，增进食欲。

    海天小小盐限盐酱油，以“适度限盐，鲜味不减”的技术，适度降低酱油中盐分的含量，不仅满足了限盐饮食的需要，更有利于家庭中老人、小孩和不宜多食盐人群的饮食健康，真正实现了“适合全家人”的健康和美味。

    据了解，海天小小盐限盐酱油，坚持选料上乘和阳光酿晒传统酿造工艺的同时，更开创性地实施“控温发酵”技术，一方面实现了在酿造过程中适度减少食盐含量的目标，另一方面却对酱油中的鲜味没有丝毫影响，限盐不限鲜，好味还不咸。此外，海天小小盐限盐酱油还保持了酱油中的氨基酸态氮等营养物质，使100毫升酱油中的含量超过1.0克，大大超过国标0.80克的特级标准。

    在如今的低碳时代，“限”已成为一种生活方式。京、沪、穗等大城市陆续开展了各种限盐活动，无一不在体现“适度限制”的理念。海天小小盐限盐酱油既是酱油酿造科技的新突破，也是顺应时代潮流的必然。业内专家认为，在酿造中以“适度”限盐的科技，创造出有着“特级品质”的限盐酱油，海天小小盐将再度引领中国酱油的创新方向，引领健康美味的新“食”尚。