日前，教育部办公厅发布关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知。通知要求，加强学校食堂（食品小卖部）食品采购环节的管理，规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为。

    夏季来临，各类食源性疾病开始进入高发期，安徽、河南、广西、贵州、陕西等地的个别学校相继发生了食物中毒或食源性疾病。为做好学校食品安全与肠道传染病防控工作，保障师生健康，教育部要求：加强食品安全宣传教育；加强学校食堂（食品小卖部）食品采购环节的管理；加强监督检查，确保食品安全各项措施落实；加强应急处置，强化报告意识。