福州

亚热带果园

美食杂谈

自己并不是一个很喜欢吃水果的人,反而对水果的存在有些鄙夷。既不能当饭吃,也不能当钱用着,或许说白了就是废物了。可能我的打击面大了些,伤了果农的心。不过,在我看来,水果真的只不过是一种奢侈品罢了,像一种摆设,就像是一些有了点钱就闷骚的人家一定要附庸风雅,在家里摆上咋看咋别扭的书画一样。不过话说回来,有时候水果吃着琢磨着还是满有滋有味的。尤其是亚热带的水果,那种果香,不用吃着,只要闻着便是一种享受。爷爷家在漳州,一个亚热带的盛产水果的城市,荔枝,龙眼,甘蔗,木瓜,香蕉,芒果,菠萝……

    自己并不是一个很喜欢吃水果的人,反而对水果的存在有些鄙夷。既不能当饭吃,也不能当钱用着,或许说白了就是废物了。可能我的打击面大了些,伤了果农的心。不过,在我看来,水果真的只不过是一种奢侈品罢了,像一种摆设,就像是一些有了点钱就闷骚的人家一定要附庸风雅,在家里摆上咋看咋别扭的书画一样。

    不过话说回来,有时候水果吃着琢磨着还是满有滋有味的。尤其是亚热带的水果,那种果香,不用吃着,只要闻着便是一种享受。爷爷家在漳州,一个亚热带的盛产水果的城市,荔枝,龙眼,甘蔗,木瓜,香蕉,芒果,菠萝……总之那是一个可以让你唾液横飞直到口渴而死的地方。每个暑假,那里总会埋下我的一些甜蜜回忆。因为那里的空气太甜蜜了,不知道是不是那些高糖份的水果太多了,还没下火车便首先闻到的是那种亚热带的果香浓郁。空气中蔓延的就是那种甜密密的味道,陶醉于此间,你会变得全身慵懒起来。说真的,还真有这种事的。掉在密罐子里,然后淹死的。

    说甘蔗吧。那是一种更为可爱的东西。说它是水果,可是很难将它同香蕉苹果这些漂亮的同类放在一起,或许它是一个另类了。你可能没有啃过甘蔗,没有吐过甘蔗渣,但一定不能说你没有吃过甘蔗,你肯定能够回味起那种来自甘蔗的味道。或许你对甜蜜的初始认识就是来自甘蔗的,甘蔗就是你叫做糖的,会甜的那种奇妙的东西。甘蔗通过那一系列的化合作用变成那种透明灵犀的六面晶合体。那种生物分子的变化就是你味觉器官分泌唾液那样神奇,长长的甘蔗化作雪一样洁白的小颗粒。那种如梦似幻的变化,你可以从棉花糖中得到真实的还原。看着洁白的小糖粒再变成一个云雾缭绕的结合体,像星云那样缥缈似仙,这种变化,只能惊诧于神奇。

    看看菠萝,那样的脸生横肉,那样的目空一切的自我膨胀,长得实在算不上可爱,可是人家却有种独特的香味刺激。用句话说吧,像个男人,像条汉子,洋溢着那种男性得阳刚之气,可又有着无限的柔情。那种香,挑逗着你的味觉,刺激着你的唾液分泌。然而却在入口时给你麻麻的温柔一击。说不上温柔,有时候你会被他的麻给麻倒的。所以后来有人想出了一种非常缺德的方法来阉割了这条汉子。将菠萝浸在了盐水中,就这样靠着盐水得腐蚀性消磨了这汉子的火爆性格。一条汉子就这样被生吞活剥的强奸了,留下你嗅觉上的思索,一种只能以菠萝香来形容的香味。菠萝,火热汉子的似水柔情。

     有时候觉得荔枝应该是个误国误民的东西了。杨贵妃那一骑决尘,带来的妃子的冷笑终究不能挽回盛唐的国势日衰,几匹运荔枝的快马带来的只能是生灵涂炭的绝地景象。那时候的荔枝应该很香甜的,却这样成为了误国的代名词,真觉的有点可惜了。可惜没有尝过唐代荔枝树的硕果,不过,因为了那场动乱,残留下的荔枝树也会被赋予更多的东西,变得稍微带点苦涩了。

    应该可以讲一个自己关于荔枝的故事,也可以证明自己对这种饕餮之乐有着多么执着的追求。在福州上学的日子里,经常去宿舍旁的西禅寺,寺内遍植荔枝树,每到初夏,看着荔枝慢慢的又青变红,心情也在这种长久的变化中慢慢的沸腾。不是有苏东坡的那句诗么,日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。看着荔枝一点点长大,一点点的变得通红,那种心情或许真的只能等作了父亲以后才能知道了。漫步在荔枝树下,看着荔枝那种在阳光明媚下的通红,映着鲜艳的绿叶,搭配西禅寺长长的红墙,那是一种何等的美图。沿着寺门外长长的红墙漫步着,一边是怒放的羊蹄甲花,一边是伸过红墙的可爱荔枝,如果恰逢那天烟雨迷蒙,那种感觉如真似幻。

    西禅寺是以两棵宋代的荔枝树出名的,自从知道他们以后,便每天觊觎着,盘算着如何绕过寺里老和尚的看管,好大快朵颐一次。无奈的是直到暑假开始了,荔枝还是没能熟透。不过,咱倒还没泄气,不食美味决不罢休。那个暑假过了还没小一半,咱连夜坐了八个小时的火车从家里赶到福州只为了能够偷摘一个那样蕴藏了千年甘甜荔枝。对它的那种执着,自己都会感动一阵子的。那是在说吃呀,简直就是对自己的爱人了,或许吃还真的比爱人更重要。那时候已经是七月中旬了,暑气最浓的时候,倒也显示了鲜荔枝最是红润可爱。幸好那寺里的和尚还算可亲可爱,还没说什么,不至于把我这个偷荔枝的小偷给按佛法给办了。

    有些美中不足,这样一些可爱的热带水果的运输一直是一个难题,如果这些问题都能够解决的话,或许这些可爱的热带水果也能够在天山南北的就可以随便买到了吧。以前从报纸上看到过一则关于征求荔枝贮藏方法,奖金居然高达一百万元。可以用一百万元来支付奖金,荔枝可能存在的消费前景却是光明无比的,利益居然那样的客观。只是遗憾,毕竟荔枝的贮藏那样的困难,奖金到现在也没有人能够领走,这决定了它不能被更广阔的人所接受。或许这不算是什么太大的遗憾的,为了真正的美味,就应该有点牺牲,以那句话为证,残缺是美。

    现在时序,时阴时雨的,并没有一种热的气息。可是蚊子却多了起来,最先让我品尝到夏日的激情。暑气还没来,我的口水先来了。吃水果去,幸福的人儿生活在幸福的地方。

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