福州

盱眙小龙虾

美食杂谈

  

    这是一家打着正宗盱眙龙虾旗号的店,也叫“手抓”,座落在西区的田林路柳州路口,田林宾馆隔壁。从外看虽然门面不大,可到了里面,发现空间着实不小,大概可以放上几十桌,一到夜幕降临,店门口沿马路就可以放上几张桌子,乍一看,很有大排挡的随意感觉,让喜欢在夜晚露天进餐的食客得些食欲。特别是八九月份的时候,外面的桌子总是坐得满满当当的。

  这家店小龙虾的种类很多,主打的品种是十三香,也许更符合上海人的口味,但还是有些微微的辣(似乎,现在不辣的龙虾很少了)。不过其更注重“香”,叫“十三香”么,多少给了吃客很多心理暗示,口感也的确很“香”,龙虾是去头挑筋的,上桌时放在一个不锈钢的长方形盘子里,虽说是简陋了一些,可味道的确不赖。十三香调料再加上一些芡汁,薄薄的淋在虾壳上,闻着都香。放在嘴里喳巴两下再吐壳,真是那个“鲜”哪!虽说十三香比起香辣的小龙虾来味道不够浓郁,可也算是别有一番风味。而且端出来的都是刚刚出锅的,冒着鲜香的热气,透着浓郁的油光,很有食欲。

  晚上,吃了还没过瘾的话,可要早些点单,生意繁忙的时候,可要好等一会儿了。当然店里的年糕龙虾也不错,烧得干干的龙虾配上小巧的一条条嫩年糕,龙虾的鲜配上年糕的糯,吃口可是很好的哦。

  而且这里的饮料里居然有冰豆浆可供选择,一般在其他店里是很少的。比起碳酸饮料,冰豆浆既解渴又有营养,不失为明智的选择。热热的夏夜,小龙虾配着冰冻的饮料,真是爽口又爽心。

找美食,上78! 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们