★端午养生最当吃

    【吃黄鳝】
    我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

    【吃茶蛋】
    江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

    【吃大蒜】
    河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

    【吃打糕】
    端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

    【吃煎堆】
    福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

★端午品粽需当心

    端午时节，气温高、湿度大、气压低，如果此时工作压力过大，人易烦躁忧郁，心悸胸闷。在端午时节，更不能忽视养生的重要性。吃粽子时建议同时搭配一份时令蔬果或清香茶水，或者餐后再来份水果，以过一个轻轻松松、肠胃无负担的端午。

     餐餐以粽果腹当心“高油高脂”  
    传统节日端午即将来临，粽子又摆上了人们的餐桌。如今，粽子里加入的食材越来越丰富，除了传统的肉、红枣，甚至海鲜，让原本一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品。粽子本身大多是用糯米做成的，黏度高、不易消化，缺乏纤维质，又含有过多的脂肪、盐、糖。食用此类粽子，对某些患者的病情有很大影响，尤其是患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过量食用，可能增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛或心肌梗塞。

    端午节前后可别餐餐“以粽果腹”，忘记摄取其他种类的食物，因为粽子一般只能提供主食、肉类和油脂。吃粽子时，建议可搭配蔬菜、水果或茶水，帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起肠胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，早餐也切勿顿顿把粽子当

早饭。

    潮湿闷热天应保持一颗“平常心”
    端午时节天气较为烦闷，如果工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，还会影响到脏腑功能，可能导致精神疾患，比如：喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，宜使脾胃心肺之气调顺。

    在潮湿闷热天，还应保持平和的心态。此时，有的人会出现明显的胸闷、气短、皮肤瘙痒、心情烦躁，对此应保持平和的心态，什么事都看得开一点。注意平时多锻炼，养成良好的健康习惯，保持适当体重，保证足够睡眠，均衡饮食。

    在这种不太舒服的季节里，更要注意饮食的调节，增强抵抗力，降低发病可能性。在饮食上，应注意防暑降温，及时补充水分，但也不要为了追求冰凉清爽的感觉，过度依赖冷饮。很多人都喜欢喝的冰啤酒，但应注意适度，适可而止，更不能只图一时之爽。

    除了食疗以及平和心态之外，还应同时加强运动。全身气血畅通，增强心肺功能，调理脾胃代谢。
           
    居家注意受潮防霉  家中常备急救药
    最近潮湿闷热，时而又雨水涟涟，气压低，易出汗，哪都感觉湿漉漉的。在这样的天气里，家里的衣服被褥很容易受潮发霉，因此要特别注意防霉。在这种天气，还容易滋生苍蝇、蚊子以及其他无名小虫，童涵春堂执业药师提醒，可以备点苍术白芷烟熏剂，在家中有效驱虫防虫。在傍晚时分，适度开窗交换空气也是十分必要的，新鲜空气的对流，能够极大减少细菌病毒滋生。另外家中还可常备一些藿香正气水、感冒退热颗粒、人丹、十滴水、风油精、清凉油等。对于有心脏病的人，还可备些麝香保心丸，以防万一。   
      
★食粽人群此不宜

    1、老人和儿童
    粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童肠胃功能相对较弱，若过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果一定要吃，尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。吃时要细嚼慢咽，便于消化；

    2、胃肠道疾病患者
    这类人最好不要吃粽子。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡疾病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子也会引起消化不良、胀气，使疾病加重；

    3、糖尿病患者
    对于糖尿病病人而言，红枣粽和甜粽子不宜多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入红枣、豆沙，则含糖量更高。如果不加节制，可能损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。血糖不稳定的人也要少吃糯米食品。吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。