“家将”的招牌一看就是“台湾的符号”，据说是由台湾三个跳过八家将的年轻人创立的牌子，从厦门的路边摊兴起，因微博网友的推波助澜，去年9月起开始爆红。在台湾的认可度很高的“家将”爆浆鸡排，现在穿过台湾海峡，在福州安营扎寨了，这下榕城吃货有福啦！

     不大不小的门面就藏在东街新华都百货旁，招牌走小清新路线，洁白的底色带点淡绿，给人感觉十分温馨。店面虽小，东西可不少，让小编给你一一数来。

     首先是老板推荐的招牌爆浆鸡排，短暂的等待~~~~鸡排就出锅了，大而厚实的鸡排外面淋上据说是特制的塔塔酱，一口咬下去，哇！爆浆了！爆浆了！香浓的芝士如火山岩浆爆出，与塔塔酱相辅相成，相当的搭！不过MM们可要注意了，小心下口，不然沾到脸上可就很sorry不太雅观啦！论口感，鸡排内里鲜嫩多汁，香味四溢、新鲜又美味，里里外外不论是鸡肉还是面衣都好吃的令人赞不绝口。

     值得一提的是，他家的黄金鸡排外表金灿灿，说“黄金鸡排”真是不为过，吃起来嘛，比别家的略有些甘甜，老板说秘诀就在于加入了特制的梅干粉喔！~话说这黄金鸡排，块头也大的过分了吧，用四个字形容就是——鸡排大亨！听说他家的黄金鸡排是用去骨的鸡腿肉做的，比世面上鸡胸肉做的鸡排还要嫩，口感应该是80%女孩子的爱吧。

     最爱的还有蛋黄麻薯芋丸，浑圆可爱，看上去有四喜丸子的喜感，口感层次分明，脆甜的表皮下是芋香浓厚的软糯，再咬一口，哈，看到金色的蛋黄了，连心情都开始美丽起来。这一份小贵，3个10元，不过吃了之后真心觉得值了！

     老板还介绍了大肠包小肠，这可不是猪大肠包猪小肠，而是台湾糯米肠包台湾香肠或者是墨鱼香肠，我们点了份包墨鱼香肠的，再淋加上老板的独家秘制酱汁，第一口的感觉你真说不出来它是什么味儿，但你一定会吃第二口的，细细品味，糯米香肠的松软加上墨鱼香肠的紧实Q弹口感，滋味是“非一般的感觉”。不得不说，里面的墨鱼肠让人回忆起了热狗刚进大陆还没变成面粉肠时的感动（想当年我还是个小小小吃货^_^*-%#-+••••••哎呀，怎么开始回忆起人生了，跑题了，跑题了！！）因为糯米肠实在太有料了，美眉们一个下肚估计就饱了。

     看似稀疏平常的鸡米花倒也是粒粒饱满，当散步零食最合适不过了，一口一个，嫩白的鸡肉蒸腾着热气让人越吃越想吃，千万要照顾好鸡米花袋子哈，不然回头可就被抢光了！

地址：福州鼓楼区东街14号（东街新华都百货旁）
送餐热线：87508832  13763896015（30元起送喔！）

门面与环境

爆浆鸡排

鸡米花

黄金鸡排

大肠包小肠

台湾香肠

蛋黄麻薯芋丸

甘梅地瓜