健美牛肉粥

　　原料： 白米 1杯 牛里脊 150克 淀粉 1小匙 芹菜末 2大匙 牛骨高汤 10杯

　　辅料： 盐、黑胡椒 各适量

　　做法：

　　1.白米洗净沥干。

　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。

　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。

　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

补气润肤鲜鱼粥

　　原料： 白米 1杯 鲑鱼片 1/2杯 葱花 少许 螃蟹高汤 10杯

　　辅料： 盐、黑胡椒 各少许

　　做法：

　　1.白米洗净沥干。

　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。

　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。

　　Tips： 鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。

　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

芋头香菇瘦肉粥

　　原料： 芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许

　　辅料： 调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙   调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量

　　做法：

　　1.香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。

　　2.香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。

　　3.粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

桂圆莲子粥

　　特色： 养心安神

豆浆粥

　　原料： 白米 1杯 水 8杯 豆浆 1杯

　　辅料： 鸡精 少许

　　做法：

　　1.白米洗净沥干。

　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。

　　特色： 滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

山药枸杞粥

　　原料： 白米 1杯 山药 300克 枸杞 2大匙 水8杯

　　做法：

　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

　　Tips： 枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

　　特色：增强免疫力，补血明目！

窝蛋牛肉粥

　　原料： 泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。

　　调料： 香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。

　　做法：

　　1.牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。

　　2.用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。

　　3.将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。

　　特点： 牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

桑叶粥

　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。

　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。

　　特点：清淡滋润

　　Tips：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行了；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。

　　小知识：桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。

　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药。

南瓜牛奶粥