见到郎朗真人时，会让你觉得他比想象中多了些孩子气、多了些随性。他会在接受采访的档口，突然从口袋里摸出一块水果糖果放嘴里；摄影师协调他摆拍时，他好不摆谱地询问摄影师“我这样可以吗”。然而一谈到他的领域、聊到音乐，他马上会下意识收紧神经，专业而严谨的一一解答。

    那一场懵懂的邂逅
    郎朗说，之前他是一个不怎么喝酒的人，因为自己一直都相信“理性创作”。和一些喜欢在酒精作用下创作的艺术家不同，郎朗只有在头脑清醒的情况下才能创作出好的作品。所以，那时的郎朗也很少关注这种东西，更别说喜不喜欢了。其实郎朗的很多年来，香槟一直伴随在其身边，每次的庆功宴都少不了它的身影，“弹得好才能有好香槟，谈的不好只有普通香槟”，郎朗半开玩笑式地说起自己对香槟的最初印象。
    但是2007年的一场庆功宴让他对香槟有了新的理解，那是巴黎交响乐团在The Concert Hall的一场音乐会。“那天我谈得很High”，而后的庆功酒会上，朋友们都来祝贺，郎朗一激动就喝多了些，“觉得自己对当晚的香槟很有感觉”。后来他了解到那晚喝到的正是香槟王Dom Pérignon，他也因此跟这个公司的很多负责人成了朋友。
    去年的一个周末，郎朗正好在欧洲，于是决定去离巴黎不远的Dom Pérignon酒庄参观一下。总酿酒师Richard Geoffroy 很热情，拿出了自己心爱的六、七款不同年份的香槟，1966年，2003年，2000年，还有迷人的桃红。然后Richard开始引导郎朗一个一个慢慢去体会，郎朗说自己第一次这么专注地去品鉴香槟，他品尝到这其中有的可能带一点点苦、有的可能偏甜一些、有的气泡丰富、有的气泡又很细微。“你会觉得真的像在品尝人生，以前听过很多这种文字，甚至会觉得很俗气，但这次我切身体会到了这个奇妙的品酒过程，令人难忘。”
    郎朗说在参观酒庄那天，Richard给了自己一个不小的惊喜，他拿出了一款1982年份的香槟送给自己。这正是自己出生的那一年，而后自己也才了解到，1982年对于法国葡萄酒来说都是一个伟大的年份，这也算是自己与葡萄酒的一种小缘分，至少他们都有一个共同的特质，都生于一个伟大的年份。

    而立之后 愈发丰富
    不久前郎朗刚过完自己的30周岁生日，当被问起而立之后会有怎样的变化，郎朗说自己人生的大目标还是继续做钢琴家，但会多一些机会发挥自己在组织和制作方面的能力，让自己更加丰富起来。郎朗26岁的时候就成立基金会，当时就是觉得要多做一些回馈社会的事，多影响一些年轻人学习艺术，这是一个责任感。
    到了30岁，郎朗觉得责任更重一些，他透露说，今年在深圳创办了自己的第一家学校，叫郎朗音乐世界。在接受采访的前一天他就睡了两个小时，因为和那里的师生来了一个大的音乐会，这场音乐会所有的门票收入都是给我们贫困的山区的小朋友。郎朗说自己创办仅4年的基金会，目前每年募集资金已经达到1000万人民币，这些令自己感觉很自豪。因为通过自己跟各个组织和个人的积极沟通，让更多从事音乐的人在学习音乐的同时，把时间留给更多需要受影响、受鼓舞的人群。而这些恰恰又让自己的人生更加丰满，同时也更具意义。
    其实，不仅仅是人生，郎朗所从事的音乐这门艺术亦然，以及他钟爱的年份香槟，经历了岁月的积淀之后，必会愈发丰富、耐人寻味。说起自己在慢慢品味香槟过程中的感受，郎朗说“香槟的酿制过程其实跟音乐的创作极其相似，一种很奇妙的化学反应”。他说，香槟的调配方法跟弹奏音乐很像，都是先放一个“弱的”，再加上一些情感，如悲伤的，然后再加上一些狂野，一层层往上放，这样各种感觉融合而成另外一种感觉，很奇妙的。所以郎朗在品味一款香槟的时候，会不经意间联想到某一首曲子或者某一位人物。
    Dom Pérignon1966年份香槟看似平和、从容的外表下，是一颗经历丰富、琢磨不透的心灵，她有点像气场强大的梦露，如果你的历练还不够丰富，会有驾驭不了她的感觉；而1982年份，带有点优雅的甜感，郎朗说品味她时，自己想到的是莫扎特。这就是一位音乐家对香槟这种特殊饮品的独特理解，感性而独到，30岁的郎朗已愈见成熟，很期待，再沉淀几十年后的郎朗会是怎样的味道！