牛肉滑绝对是福州人餐桌上不可或缺的一道经典美食，用牛肉切细剁泥，和以勾芡，然后用手一小块一小块地揪下来扔到牛骨汤里煮熟，连汤装起一碗，口感滑嫩Q弹，吃起来满口都是牛肉的馥郁香气，用牛骨熬制的汤底顺滑爽口，加盐加醋加鱼露还可以随个人喜好，来碗热乎乎的牛滑，让你浑身充满了正能量！
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尚干牛滑店 地址：招贤路(南)盛天现代城商铺(沃尔玛对面) |
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达道武仔牛肉（达道店） 地址：广达路419号（亚细亚对面） |
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双津牛滑 地址&电话： 省府路82号（永辉超市旁）（省府店） 15060676503 工业路193号宝龙城市广场后侧(国惠大酒楼楼下)（宝龙店） |
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辉辉牛滑店 地址：福州仓山区观海路66号太平洋城1号 电话：13860613825 |
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地址：达道路68号亚细亚家具城对面(近世纪联华) |
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