福州

一碗汤的幸福

美食杂谈

  结婚20年,除了操劳赚钱养家之外,家里的家务活,我是从来不做的。老婆有时打趣我:“饭做好了,老爷,请用膳吧。”

  就这么衣来伸手、饭来张口地过日子,有时想想,咱在外头辛辛苦苦,回家里享受一下,那也是应该的,便又心安理得。对于老婆偶尔的牢骚,也全然不放在心上,有时还会理直气壮对老婆说:“你还觉得不幸福?你看看别人家的女人,谁又不是里里外外地做事?”

  日子就这样平平常常地过。

  那天,老婆感冒打了点滴回来后,突然说:“想吃小肠汤,给我去买一碗回来。”

  到外面去买一碗小肠汤,很小的事。到了一家饭店,突然想,这汤端到家里,不凉了吗?于是,打道去菜市场,买了鲜猪小肠。

  猪小肠要洗,洗起来还很麻烦,我没干过这活,向老婆咨询,老婆口授说,要翻过来,拿一根筷子,顶住一头,往下翻,如果肠子太长,就截成几截,翻过来后,加盐、加醋就可以洗干净了。

  说起来简单,对从来没有做过的我来说,做起来就很困难了,好不容易翻过来,按照老婆教的方法洗猪肠,果然洗得干净些了,便索性放开水龙头,让水冲。稍不留神,只见快洗净的猪小肠一条条漫出水瓢,我赶紧伸手去抓,却滑不溜秋,一条条往出水孔里钻去。一阵手忙脚乱,我才终于抓住最后一条尺把长的小肠,心里直后悔:怎么事先不懂得把出水孔堵住?

  没办法,只好将剩下的小肠将就着煮了,又怕放多了盐,一点一点地放,一次一次地调味,咸了加水,淡了又再加盐,一小截的小肠居然煮成了一大锅的汤,变通一下,把汤水倒掉,小肠留住,终于有一小碗,端给还躺在床上的老婆。

  “煮了这么久,很辛苦。”老婆说。

  “你先尝尝味道怎么样,初次下厨,没经验,请多包涵。”我装出一副笑脸说。

  老婆尝了一口,抬起脸来,那眼睛竟然是亮晶晶的,继而落下一滴泪来。

  “怎么了?”

  “我尝到了幸福的滋味。”老婆的脸上,却是一脸的笑。

  惭愧,原来在老婆的心里,幸福的滋味竟是这么简单。

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