9日，福州市牲畜批发交易市场生猪收购价770元/百斤，仅隔一天（10日），就涨至790元/百斤。

    在猪肉价格持续上涨的同时，鸡鸭等替代品牲畜价格并没有明显变化，以猪肉为原料的火腿肠价格则出现一定幅度的上涨。

    肉价上涨销量萎缩

    昨日，记者从永辉超市（国棉店）得知，猪肉零售价格昨日再次上调，一周内每500克猪肉价格上涨约1元。如软排售价由18元涨至18．8元，上排骨由14．7元涨至15．5元，瘦肉由12元涨至12．8元，里脊肉由14元涨至15元。好又多超市相关负责人则表示，今日超市内猪肉销售价格会在原来的基础上上浮8%。新华都超市猪肉价在前期每500克上涨约0．2元后，近期内也酝酿再一次涨价。

    一款“金锣”牌的冷鲜肉在短短10天内就分别三次上调价格（6月26日、6月28日及7月4日），经过三次涨价后，每斤冷鲜肉约涨1．3元。“好闽声”热鲜肉近一个月的涨价频率也很高，前几天部分猪肉刚涨价0．2元/500克，近期又准备上调售价。

    由于猪肉价格持续攀升，多数超市内的猪肉销量均有所萎缩。

    火腿肠售价水涨船高

    猪肉涨价了，猪肉制品价格跟着水涨船高。

    记者从双汇火腿肠福州代理商朝阳公司了解到，5月份该公司已调高王中王系列等一部分双汇牌火腿肠价格，涨幅不大，每箱涨1－3元。6月中旬，公司又针对前期没涨的部分产品进行涨价，涨幅在1－6元间。

    自6月下旬以来，“金锣”牌火腿肠也经历了两次涨价过程，目前几乎所有品种的普通肠、特级肠都已有所涨价。“10包×10条”规格的金锣火腿肠每箱涨幅在1－3元间。据相关工作人员表示，该品牌的火腿肠很可能继续涨价。

    其他肉类价格稳定

    值得庆幸的是，尽管猪肉价格上涨了，鸡、鸭、羊肉、牛肉等替代品价格却相对稳定。

    昨日，记者走访了新华都、好又多、永辉等多家超市发现，鸡、鸭、羊肉、牛肉等的价格在两个多月前上涨1－2元后，近期并没有明显的价格变化，每500克零售价格在7－16元不等。腌肉、腌鸡、腌鸭等腌制品价格也没有变化。