据了解,受成本、原料价格上涨的影响,今年年夜饭预订价格可能比去年高出20%左右,去年平均价格是每桌400至500元,而今年的价格普遍都在600元以上,菜品中绿色菜品、海鲜一类比较受欢迎。某酒楼工作人员告诉记者,今年年夜饭的详细菜单还未出来就已有人预订,比去年提前了半个月左右,由于去年年夜饭在过年前一个月就被预订一空,于是,今年商家采取提前预订。
对于今年年夜饭什么菜最受欢迎?餐厅称,绿色食品、海鲜最受市民青睐,大鱼大肉已不再吃香,有健康食品之称的荞麦包、小米粥也开始登上大雅之堂。
■小贴士:
订年夜饭需注意两点
每年,因年夜饭引起的扯皮纠纷并不少。对此,食客预订年夜饭要注意以下两点:
一是看清菜单。消费者应要求店家出具包括每一道菜肴的具体用料、价格的详细菜单,注意防范个别经营者用库存积压,甚至变质的原料制作年夜饭。
二是明确收费。消费者要了解酒店推出的年夜饭在标准之外,是否还有其他服务和收费项目,并就其他服务和收费项目与酒店进行协商,以避免纠纷。