“消毒餐具每套收取0.5元，你们要吗？”1月6日晚，福州林小姐在鼓楼区一火锅店就餐时，被服务员告知，该餐厅的消毒餐具每套只收取0.5元，比原来便宜了0.5元。

    记者而后走访福州一些餐饮企业发现，福州绝大多数餐饮企业消毒餐具每套还是收取1元。业内人士表示，1元消毒餐具被“降价”收取，或将影响到福州餐饮企业整体收费情况。

每套餐具要贴2角钱

    昨日，记者走访发现，鼓楼区这家火锅店餐具由福州市某餐具消毒公司提供。这家公司在每套餐具的外包装上留有温馨提示：使用本消毒餐具每套1元。记者根据外包装上的联系方式，以开餐饮店需要消毒餐具为由联系到这家餐具消毒企业。

    这家企业相关人士表示，他们目前提供给福州餐饮业的消毒餐具根据进货量每套收取0.7元～0.8元，餐厅在这一基础上向顾客收取1元/套的费用。至于餐厅最终收取多少，取决于餐厅，他们作为餐具提供商无权过问。

    而后，记者辗转联系到这家火锅店一负责人，这位负责人表示，他们店提供自己消毒的免费餐具以及外头消毒的付费餐具，如果消费者选择付费餐具，餐厅每套收取0.5元，为此餐厅每月得贴补两千元左右的费用。

餐饮业或将跟进

    经过多方走访，记者发现，当前福州绝大多数的餐饮企业消毒餐具每套还是收取1元。

    福州一火锅店负责人蒋先生表示，消毒餐具如何收费取决于市场，如果福州餐饮企业降低收费，他旗下所有的餐饮店也会跟进。 

    记者昨日以采购消毒餐具的名义向福州多家企业“进货”，记者多方询价发现，当前福州消毒餐具提供商正暗暗较劲。部分消毒餐具提供商根据餐饮企业的进货量，每套进场价最低只需要0.6元，这比原先每套0.8元的行业价，降低了0.2元。

    福州一连锁火锅店负责人严先生表示，消毒餐具提供商一旦降低进场价，餐饮企业会相应调低收费价格。这意味着在福州持续近一年的1元消毒餐具有可能出现多种收费情况，原本固定的收费坚冰被打破后，更多的企业会迎合顾客消费心理，降低收费。

    经常与朋友在外就餐的王先生表示，如果消毒餐具收费从1元降低到0.5元，无形中每次就餐就可少付几元钱。

    福州市物价局12358投诉中心的工作人员表示，消毒餐具进餐厅，如果要收费，餐厅必须做好收费的提示。因此，只要餐厅做好提示，收费0.5元或者1元，都属于合理收费。

    福州市卫生局卫生监督所有关人士表示，1元消毒餐具2007年在福州迅速铺开，属于新兴行业。此前，根据餐具卫生标准，监督所曾联合有关部门开展专项检查，以后也会采样检查，对提供不合格餐具的企业将给予相应的处罚。