绿色笑脸、蓝色无表情脸、红色苦脸，分别表示卫生良好、一般、较差。

　　最近到西洋路、交通路一带的中小餐馆吃饭，食客就会发现，各家店墙上的明显位置都多了一面卫生监督公示牌。餐馆卫生好不好，只要看看上面的“脸色”就知道了。

　　据介绍，中小餐馆卫生公示制度，从本月起在台江区逐步推行。

　　公示的内容有十个方面：卫生许可证、从业人员健康合格证、餐饮单位量化等级、卫生制度、卫生承诺书、投诉电话、卫生组织、包片卫生监督员、食品原料进货台账以及卫生状况评价等。　

　　卫生监督人员对每家餐馆的卫生情况，包括环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原料采购索证等9项重要的卫生要求，进行现场监督检查，作出“良好”、“一般”、“较差”的评价结论，分别用绿色笑脸、蓝色无表情脸、红色苦脸三种脸形予以标示。消费者上餐馆，要知卫生状况好不好，看看公示牌上的“脸色”就清楚了。

　　目前，台江区已制作并张贴卫生监督公示牌200余面，对交通路、西洋路、斗池路、群众路、大利嘉城、利发巷、宝龙城市广场、浦尾巷、汽车南站周边等处中小餐馆推行了卫生监督公示制。共标示“笑脸”11家、“无表情脸”198家、“苦脸”1家。

　　下一阶段，台江区将继续在全区推广卫生监督公示制度，力争在9月前全面完成整治任务。