今年我省荔枝总产量约比去年增加了0.74万吨，但丰收却没能给果农带来喜悦。记者调查了解到，受今年年初低温天气影响，我国各产区荔枝集中上市，果农遭遇价格下滑和销售不畅的双重压力。福州市场上的荔枝售价一度低至1.28元/500克。

    目前我省荔枝的产地收购价只够成本，雇人采摘则要亏本。为何我省水果一丰收就会果贱伤农，水果销售存在哪些瓶颈？如何才能跳出果贱伤农怪圈？记者日前作了一番调查。

市场：荔枝售价低至一块多

    夏季正是大啖荔枝的好时机，但昨日记者走访福州永辉、蓝天等多家超市却发现，去年同期每500克卖2～3元的“乌叶”荔枝，现在最低只卖1.28元。

    福州果品批发市场不少荔枝批发户告诉记者，现在“乌叶”荔枝批发价约为0.9元，“兰竹”荔枝批发价约为1.5元；而在去年同期“乌叶”荔枝批发价约为1.6～1.7元，“兰竹”荔枝批发价达到2元以上。

    不少批发商表示，虽然今年的荔枝售价比去年便宜很多，但我省的市场上除本地荔枝外，海南、广东、广西等地荔枝也大量涌进，导致市场上荔枝量太多。

产地：收购价只能抵成本

    几名前来批发市场“探营”的漳州果农慨叹，今年种荔枝能不亏本就万幸了。其中，来自漳州龙海的果农陈勇称，前段时间荔枝收购价还有1～2元，最近收购价直线下降，目前“乌叶”荔枝产地收购价仅为0.7～0.8元。

    而由于种植成本提高，目前荔枝每500克的种植成本就高达0.7～0.8元，果农雇工人采摘，每500克的工钱就达0.2～0.3元。

    果农老陈也是一脸黯然，他称，让枝头上的成熟荔枝掉落烂在地上，确实让人心疼，但市场收购价只能抵上成本，雇人采摘就要亏本。为此他只好组织“亲友团”摘果，打算自行雇车到福州售卖，以减少销售中间环节，希望能尽量少亏点。

    据了解，我省的荔枝产地主要集中在漳州的龙海、云霄、漳浦、长泰等地，由于今年果农大面积亏损，不少果农已准备将荔枝树砍掉，改种松树。

原因：扎堆上市导致价跌

    福州果品批发市场管委会负责人表示，今年荔枝价格大跌有两个原因。首先，我省漳州是全国荔枝主产区之一，根据产地统计，今年荔枝总产量大约比去年增加0.74万吨。

    另外，我国目前只有南方少数省份可以种植荔枝，由南到北按海南、广东、广西、福建依次进入成熟期。按照常规，荔枝上市初期始于3月中旬，6月下旬进入上市高峰。可今年与往年不同的是，春节前后南方省份出现了罕见的持续低温天气，导致很多荔枝树花期推迟，不同品种的荔枝几乎集中上市，短时间内供过于求，加上荔枝保鲜难等问题，导致荔枝价格大跌。

瓶颈：保鲜困难以及产销信息不对称

    漳州市农产品产销协会陈会长表示，目前我省的荔枝销路主要有三块。首先是鲜果出口，但由于规格要求高、各种条件苛刻，同时受保鲜技术限制，目前出口量非常少；其次是供应国内鲜果市场，这是目前最大的一块。每年到我省采购的客商几乎遍及全国各省市，荔枝价格基本由这一块的采购情况决定；最后是进厂加工，目前基本停留在罐头、荔枝干品加工上，并且产量不大。

    另外，“一日色变，二日味变，三日质变”是荔枝的真实写照。集中上市兼保鲜难以及产销信息对接不充分等问题，严重制约了荔枝产业的发展。

出路：提高保鲜技术 进行深加工

    “解决荔枝销售的关键是保鲜和深加工。”福建农林大学亚热带果树研究所赖所长认为，提高农产品“寿命”，是规避市场风险、解决农产品销售的根本出路。做好荔枝的保鲜工作，扩大冷库的建设量，荔枝在冷库里最长可保鲜1个月；大规模实施荔枝品牌销售以及进行荔枝罐头、荔枝酒等深加工，来提高产品附加值。

　　“法国的葡萄酒业十分发达，原因在于葡萄种植与加工的一体化，种植主同时是工厂的股东，如果中国的荔枝也能建立起这样的产业链，农民就能真正摆脱受市场摆布的命运！”赖所长表示。